Oseille Epinard : Différence entre versions

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Version du 16 décembre 2010 à 12:11

Oseille epinard.jpg
Oseille epinard-1.jpg


Nom latin : Rumex patientia L (Polygonaceae) (ordre: Caryophyllales)
Synonymes : Rumex Patientia. Patience. Oseille Epinard. Epinard perpétuel
Description : L'oseille épinard est la moins acidulée des oseilles. On utilise ses feuilles en soupe ou légumes verts seuls ou avec des pommes de terre et des carottes. Les jeunes feuilles crues agrémentent les salades.
Propriétés : Aromatique, Feuillage comestible, Légume perpétuel

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