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| − | |famille=Solanacées|nomlatin=Solanum tuberosum|synonymes="Violette d'Auvergne", "Violette du Forez"|description=Très ancienne variété traditionnelle du Massif Central, citée en 1920. Tubercule arrondi à forme variable. Yeux semi-enfoncés. Peau violet pâle, lisse. Chair blanche, quelquefois veinée de violet, à grain moyen. Farineuse. Germe globuleux, violet foncé, entièrement coloré, à bourgeon petit et fermé. Taille moyenne, port demi-étalé. Tige moyenne violacée, ailes ondulées. Feuille vert foncé, pétioles et nervures colorées, foliole moyenne, crispée, ondulée. Floraison abondante à très abondante. Fleur violette. Fructification absente ou très rare. Maturité tardive. Rendement moyen. Résistante aux maladies. Bonne conservation. Idéale en purées, soupes et aligots. |epoquefloraison=Eté|hauteur=40 - 50 cm|terre=Légère, fraîche et bien fumée|exposition=soleil - mi ombre|multiplication=tubercules ou bouturage de tubercules|periodemultiplication=Avril, Mai|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=autogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Racine comestible|origine=France|sources=http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5868 | + | |ordre=Solanales|famille=Solanaceae|nomlatin=Solanum tuberosum|synonymes="Violette" - "Violette d'Auvergne" - "Violette du Forez"|description=Variété originaire de France. |
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| | + | Très ancienne variété traditionnelle du Massif Central, citée en 1900. |
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| | + | Tubercule plutôt rond à rond légèrement allongé. Yeux semi-enfoncés. Peau violet pâle, lisse. |
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| | + | Chair blanche, quelquefois veinée de violet, à grain très fin. Farineuse. |
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| | + | Germe moyen globuleux, violet foncé, entièrement coloré, à bourgeon petit et fermé. Pilosité assez forte au sommet. |
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| | + | Port demi-étalé.. Tige moyenne, violacée, ailes ondulées. |
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| | + | Feuille vert foncé, pétioles et nervures colorées, foliole moyenne, crispée, ondulée. |
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| | + | Bonne qualité gustative, goût unique. |
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| | + | Cette variété avait été délaissée pour cause de dégénérescence. Elle a été régénérée dans les années 2000 et remise en culture par les producteurs locaux en Auvergne.|epoquefloraison=Eté|hauteur=40 - 50 cm|terre=Légère, fraîche et bien fumée|exposition=soleil - mi ombre|multiplication=tubercules ou bouturage de tubercules|periodemultiplication=Avril, Mai|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=autogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Tubercule|origine=France|sources=http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5868 |
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| − | * <stars n=0 /> Synonymes : "Violette d'Auvergne", "Violette du Forez".
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| − | Variété ancienne au tubercule arrondi. Tardive. Rendement moyen. Bonne conservation. [[Utilisateur:MELODIE|MELODIE]] 08/04/2011
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| − | * <stars n=0 /> Citée en 1920 comme étant typiquement une variété locale auvergnate. Tubercule à peau violette , lisse, de forme variable. Chair blanche quelquefois veinée de violet, à grain moyen. Yeux demi-enfoncés. Germe violet foncé. Port demi-étalé de taille moyenne. Fleur violette. Floraison abondante à très abondante. [[Utilisateur:MELODIE|MELODIE]] 11/04/2011
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| | [[Catégorie:POMME DE TERRE|Bleue d'Auvergne]] | | [[Catégorie:POMME DE TERRE|Bleue d'Auvergne]] |
Version actuelle en date du 5 avril 2012 à 17:26
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| Ordre : Solanales | | Famille : Solanaceae | | Nom latin : Solanum tuberosum | | Synonymes : "Violette" - "Violette d'Auvergne" - "Violette du Forez" | | Description : Variété originaire de France.
Très ancienne variété traditionnelle du Massif Central, citée en 1900.
Tubercule plutôt rond à rond légèrement allongé. Yeux semi-enfoncés. Peau violet pâle, lisse.
Chair blanche, quelquefois veinée de violet, à grain très fin. Farineuse.
Germe moyen globuleux, violet foncé, entièrement coloré, à bourgeon petit et fermé. Pilosité assez forte au sommet.
Port demi-étalé.. Tige moyenne, violacée, ailes ondulées.
Feuille vert foncé, pétioles et nervures colorées, foliole moyenne, crispée, ondulée.
Floraison abondante. Fleur violette.
Fructification absente ou très rare.
Maturité tardive.
Rendement moyen.
Bonne qualité gustative, goût unique.
Bonne conservation.
Idéale en purées, soupes et aligots.
Cette variété avait été délaissée pour cause de dégénérescence. Elle a été régénérée dans les années 2000 et remise en culture par les producteurs locaux en Auvergne. |
| Epoque de floraison : Eté
Hauteur : 40 - 50 cm
Terre : Légère, fraîche et bien fumée
Exposition : soleil - mi ombre
Multiplication : tubercules ou bouturage de tubercules
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Tubercule
Origine : France
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Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5868
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Pomme_de_terre_Bleue
