|
|
| Ligne 1 : |
Ligne 1 : |
| | [[Fichier:Citronnelle_de_madagascar.jpg|200px|thumb|]][[Fichier:Citronnelle_de_madagascar-1.jpg|200px|thumb|]] | | [[Fichier:Citronnelle_de_madagascar.jpg|200px|thumb|]][[Fichier:Citronnelle_de_madagascar-1.jpg|200px|thumb|]] |
| | [[Fichier:Citronnelle_de_madagascar-2.jpg|200px|thumb|]] | | [[Fichier:Citronnelle_de_madagascar-2.jpg|200px|thumb|]] |
| − |
| |
| | {{Variété | | {{Variété |
| | |ordre=Poales|famille=Poaceae|nomlatin=''Cymbopogon citratus''|synonymes=citronnelle, herbe citron, verveine des Indes, jonc odorant, Zitronengras, lemongrass, zacate limón.|description=Plante herbacée à longues feuilles linéaires, dressées, de 90 cm à 2 m de long, à bords rugueux et coupants, de couleur vert bleuté assez pâle. Tiges creuses, bulbeuses à la base, enveloppées dans la gaine des feuilles. La base des tiges fraîches, coupée en rondelle, ciselée, sert à aromatiser les crudités, salades, marinades, potages. C'est un ingrédient traditionnel de la cuisine du Sud-Est de l'Asie. Fait de très bonnes tisanes et sirops. | | |ordre=Poales|famille=Poaceae|nomlatin=''Cymbopogon citratus''|synonymes=citronnelle, herbe citron, verveine des Indes, jonc odorant, Zitronengras, lemongrass, zacate limón.|description=Plante herbacée à longues feuilles linéaires, dressées, de 90 cm à 2 m de long, à bords rugueux et coupants, de couleur vert bleuté assez pâle. Tiges creuses, bulbeuses à la base, enveloppées dans la gaine des feuilles. La base des tiges fraîches, coupée en rondelle, ciselée, sert à aromatiser les crudités, salades, marinades, potages. C'est un ingrédient traditionnel de la cuisine du Sud-Est de l'Asie. Fait de très bonnes tisanes et sirops. |
Version du 24 février 2011 à 00:09
|
|
| Ordre : Poales | | Famille : Poaceae | | Nom latin : Cymbopogon citratus | | Synonymes : citronnelle, herbe citron, verveine des Indes, jonc odorant, Zitronengras, lemongrass, zacate limón. | | Description : Plante herbacée à longues feuilles linéaires, dressées, de 90 cm à 2 m de long, à bords rugueux et coupants, de couleur vert bleuté assez pâle. Tiges creuses, bulbeuses à la base, enveloppées dans la gaine des feuilles. La base des tiges fraîches, coupée en rondelle, ciselée, sert à aromatiser les crudités, salades, marinades, potages. C'est un ingrédient traditionnel de la cuisine du Sud-Est de l'Asie. Fait de très bonnes tisanes et sirops.
Plante vivace par ses rhizomes. Multiplication : semis, division de touffe, bouture.
Cette plante résiste à pas mal de conditions mais ne supporte pas le gel, le manque de lumière et de chaleur. Si on la rentre l'hiver, il faut penser à la mettre dans l'endroit le plus lumineux collé à une fenêtre, au chaud. Pour l'arrosage, arroser moins l'hiver. |
| Cycle de vie : vivace
Propriétés : Aromatique
|
Liens externes
| Commentaires et appréciations | |
|
|
Cheveux_d'ange
