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| Ordre : Asterales | | Famille : Asteraceae | | Nom latin : Cichorium endivia L. var. latifolium Lam. (Asteraceae) (ordre: Asterales) | | Synonymes : Volhart | | Description : Variété vigoureuse adaptée aux récoltes d'été d'automne et début d'hiver.
Cœur fourni blanchissant facilement
"Chicorée à feuilles croquantes et à coeur blanchissant rapidement. Résiste au froid. Semer en pépinière ou en pleine terre. La température doit être assez élevée pour permettre une levée très rapide sans laquelle les plantes monteraient prématurément en graines. Repiquer en place à 30-40 cm. Cette chicorée ne peut être semée avant le 21 juin, car elle demande une bonne température (20°)." |
| Strate végétale : Herbacée
Propriétés : Feuillage comestible, Salade verte
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