| Ordre : Brassicales | | Famille : Brassicaceae | | Nom latin : olearacea Capitata | | Synonymes : ormskirk | | Vernacular names : Cabbage: Savoy Cabbage, Winter Savoy | | Description : Chou de milan Ormskirk est une ancienne variété du patrimoine anglais qui donne une belle tête de chou, solide dans le centre et lourde par rapport à la taille, avec de profondes feuilles ondulées extérieures bleu-vert et un centre vert pâle.
Vraisemblablement cultivé autour de l'ancienne ville de Ormskirk dans le Lancashire, peu de choses semblent être connu à ce sujet en dehors du fait qu'il a été introduit vers 1899, il est tolérant aux hivers rigoureux et peut être récoltée plus tard que la plupart des autres variétés. Ormskirk est un chou d'hiver très rustique, semé à l'intérieur ou à l'extérieur d'Avril à Juin, il peut se récolter de Novembre à Mars. |
| Epoque de floraison : printemps
Hauteur : 60 a 100 cm
Terre : riche et humide
Exposition : mi-ombre
Multiplication : semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai, Juin
Pollinisation : allogame
Cycle de vie : bisannuelle
Propriétés : Feuillage comestible
Origine : Royaume-Uni
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