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| − | == Description ==
| + | Variété originaire de Hongrie traditionnellement utilisé pour la préparation du vrai paprika. Ce piment à parois minces est facile à faire sécher; il donne un paprika modérément piquant. La partie inférieure du fruit donne un paprika sucré et tout à fait doux. |
| − | Ce poivron sert traditionnellement en Hongrie Retirer les veines et les graines pour moins de force. Si vous n'utilisez que la partie , vous obtiendrez alors un paprika
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| | + | [[Catégorie:PIMENT|Paprika boldog]] |
Version actuelle en date du 3 octobre 2015 à 16:46
| Synonymes : Boldog Hungrian Paprika, Boldog Hungrian Spice | | Description : Espèce : C. Annuum.
Variété originaire de Hongrie traditionnellement utilisé pour la préparation du vrai paprika. Ce piment à parois minces est facile à faire sécher; il donne un paprika modérément piquant. La partie inférieure du fruit donne un paprika sucré et tout à fait doux.
Fruits coniques et lisses de 15 cm de long à la chair mince.
Mûrit de vert à rouge profond en 80 jours.
Fleur blanche.
Plant de 60 à 90 cm de haut au feuillage et aux tiges verts.
Saveur intense.
Force 2 à 3 (Echelle de Scoville). |
| Couleur : rouge
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment peu fort
Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : grosse
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine : Hongrie
Climat : ?
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, sauces, farcis, conserves, salades |
Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5366
http://www.reimerseeds.com/boldog-hungarian-spice-hot-peppers.aspx
http://www.thechileman.org/results.php?find=BOLDOG+HUNGARIAN++SPICE%2C+&heat=Any&origin=Any&genus=Any&chile=1&submit=Search
| Commentaires et appréciations |  (5/1)
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 Quelle saveur à terme!!! Jds33 03/10/2015
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Piment_Paprika
