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| | + | Utilisation des jeunes feuilles en salades mixtes, racine crue râpée et cuite en salades. |
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| | + | [[Catégorie:BETTERAVES POTAGÈRES ROUGES]] |
Version actuelle en date du 18 octobre 2017 à 13:12
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| Ordre : Caryophyllales | | Famille : Amaranthaceae | | Nom latin : Beta vulgaris L. | | Synonymes : Globe 2, détroit globe 2 | | Description : Amélioration de la betterave Détroit.
Variété à grosse racine ronde, rouge foncé, lisse.
Chair fine, tendre. Jus abondant.
Utilisation des jeunes feuilles en salades mixtes, racine crue râpée et cuite en salades.
Semis d'avril à juin.
Maturité à 100 jours.
Résistante à la montaison.
Pour récolte d'été et début d'automne. |
| Terre : Riche et fraîche
Exposition : Soleil à mi ombre
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai, Juin
Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Propriétés : Feuillage comestible, Racine comestible
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