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| | Très populaire dans son pays d’origine, il fait parti de la cuisine typique et traditionnelle Bulgare. | | Très populaire dans son pays d’origine, il fait parti de la cuisine typique et traditionnelle Bulgare. |
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| | + | *[https://www.etsy.com/fr/listing/515858423/piment-doux-kurtovska-kapija-ancienne Etsy]}} |
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| − | [[Catégorie:PIMENT]] | + | [[Catégorie:PIMENT|Poivron Curtovska]] |
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Version actuelle en date du 25 octobre 2017 à 18:08
| Synonymes : Ardei Kapia Curtovska, Kapia Curtovska, Kurtovska. | | Description : Poivron doux d’origine Bulgare de type Kapia long, il a besoin d’une croissance tardive 140 à 150 jours afin de développer son arôme exceptionnel.
Plants de taille moyenne, vigoureux, bonne résistance aux maladies ainsi qu’à la chaleur, grande productivité.
Le fruit est moyen, conique de forme oblongue typique au Kapia, légèrement plat, long de 12 à 16 cm pour les plus grands, finissant par un embout en pointe, 4 à 6 cm de diamètre, pesant entre 75 et 160 g pour les plus lourds.
Les fruits passent du vert clair brillant au rouge profond brillant.
Sa chair fait de 3 à 4 mm d’épaisseur, poivron à la fois charnu, juteux, doux et d’une saveur incomparable, une référence de la variété.
Se consomme surtout en salade/crudités, tant il est gouteux, se serai dommage de le cuire.
Très populaire dans son pays d’origine, il fait parti de la cuisine typique et traditionnelle Bulgare. |
| Couleur : rouge
Espèce : Capsicum annuum
Force : poivron
Précocité : Tardif:supérieur à 90 jours
Taille du fruit : moyenne
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine : Bulgarie
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et sèches, bon comportement dans les régions chaudes et humides
Usage : salades |
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Poivron_Cuneo
