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| | {{Piment | | {{Piment |
| − | |synonymes=big jim|description=C'est le piment qui est enregistré au Guiness Book comme étant le plus long piment au monde. Les fruits font entre 25cm et 30cm de long sur environ 5cm de large, mais peuvent atteindre 40cm si les conditions sont bonnes. ils passent de vert clair à rouge. Le niveau de capsaïcine est entre 500 et 2500 sur l'échelle de Scoville, soit une force de 4. 75 - 80 jours. Origine:Etats Unis, Nouveau Mexique. | + | |synonymes=Big Jim, New Mex Big Jim, NewMex Big Jim|description=Espèce : ''C. annuum''. |
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| − | Ce piment de par sa taille et sa faible teneneur en capasaine en fait un fruit ideal a farcir|couleur=rouge|espece=Capsicum annuum|force=piment doux|precocite=Mi-saison: 65 à 90 jours|calibre=grosse|climat=bon comportement dans les régions chaudes et sèches, bon comportement dans les régions chaudes et humides, bon comportement dans les régions froides ou à saison court|usage=sauces, farcis, conserves, salades}}
| + | Variété originaire du Nouveau Mexique aux Etats-Unis. La variété a été développée dans le milieu des années 1970 par le Dr Nakayama à l'Université de New Mexico State (NMSU), siège du Chili Pepper Institute. Le Numex Big Jim est répertorié dans le Livre Guinness des records comme le plus gros fruit jamais cultivé. |
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| | + | Fruits coniques allongés de 20 à 30 cm de long, lisses et légèrement recroquevillés. Les fruits peuvent peser plus de 100 grammes. |
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| | + | Mûrit de vert foncé à rouge en 85 jours. |
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| | + | Fleur blanche. |
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| | + | Plant de 60 à 90 cm de haut au feuillage et aux tiges verts. |
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| | + | Saveur fruitée. |
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| | + | Force : 500 à 2 500 unités sur l'échelle de Scoville, soit force 1 à 4 (la force peut varier d'un fruit à l'autre).|couleur=rouge|espece=Capsicum annuum|force=piment doux|precocite=Mi-saison: 65 à 90 jours|calibre=grosse|hauteur=moyen - entre 60 et 100 cm|origine=États-Unis|climat=bon comportement dans les régions chaudes et sèches, bon comportement dans les régions chaudes et humides, bon comportement dans les régions froides ou à saison court|usage=aptitude au séchage - longue conservation, sauces, farcis, salades|sources=* [http://www.thechileman.org/results.php?find=NUMEX+BIG+JIM%2C+&heat=Any&origin=Any&genus=Any&chile=1&submit=Search The Chile man] |
| | + | * [https://chile.nmsu.edu/details/383 Chile Pepper Institute (NUMEX)] |
| | + | * [http://www.pimentas.info/index_arquivos/numex_big_jim.htm Pimentas.info]}} |
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Version actuelle en date du 5 décembre 2019 à 20:07
| Synonymes : Big Jim, New Mex Big Jim, NewMex Big Jim | | Description : Espèce : C. annuum.
Variété originaire du Nouveau Mexique aux Etats-Unis. La variété a été développée dans le milieu des années 1970 par le Dr Nakayama à l'Université de New Mexico State (NMSU), siège du Chili Pepper Institute. Le Numex Big Jim est répertorié dans le Livre Guinness des records comme le plus gros fruit jamais cultivé.
Fruits coniques allongés de 20 à 30 cm de long, lisses et légèrement recroquevillés. Les fruits peuvent peser plus de 100 grammes.
Mûrit de vert foncé à rouge en 85 jours.
Fleur blanche.
Plant de 60 à 90 cm de haut au feuillage et aux tiges verts.
Saveur fruitée.
Force : 500 à 2 500 unités sur l'échelle de Scoville, soit force 1 à 4 (la force peut varier d'un fruit à l'autre). |
| Couleur : rouge
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment doux
Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : grosse
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine : États-Unis
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et sèches, bon comportement dans les régions chaudes et humides, bon comportement dans les régions froides ou à saison court
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, sauces, farcis, salades |
Liens externes
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Piment_Nosegay
