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Version du 7 décembre 2010 à 19:27
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L'usage de plantes médicinales n'est recommandé
que sur avis personnalisé d'un professionnel de la santé |
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| Ordre : VIOLALES | | Famille : CUCUBITACEÆ | | Nom latin : Sechium edule | | Synonymes : Cucumis acutangulus; Sicyos edulis; Chayota edulis; Sechium américanum | | Noms vernaculaires : Chayote, Christophine, Chouchou, Poiret.... | | Description : Plante tubéreuse grimpante à vrilles qui atteint plusieurs mètres. Les grandes feuilles 10 à 20 cm, ont cinq lobes palmés. Les fleurs de couleur jaunâtre ou blanchâtre sont petites et monoïques, les fleurs mâles sont groupées en grappes tandis que les fleurs femelles sont solitaires. Les fruits sont en forme de grosse poire nervurées et couvertes de gros poils. Il ne renferme qu'une graine qui à la particularité de germer à l'intérieur de la baie. Sous nos climats elle n'est pas rustique. Protéger le pied des gelées. Il existe trois variétés dont une sous espèce: Sechium compositum.
La baie (fruit) peut être consommée frit, en gratin ou à la vapeur. Les jeunes pousses en salade. |
| Epoque de floraison : 04, 05, 06
Hauteur : 5 m et plus
Terre : plutôt acide
Exposition : Soleil
Multiplication : planter la baie
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : persistant
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Feuillage comestible, Fruit comestible
Propriétés médicinales : diurétique
Origine : Brésil
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- Première année de plantation et la mauvaise saison faisant, mon unique pied n'a donné que quelques baies que nous avons mangées cuitent comme des courgettes. Je pourrais en donner la saison 2012. TITRE31 07/12/2010
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