Lentille 'Noire' : Différence entre versions

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Une perle (!) de lentille. Sa saveur très douce et agréable lui doit son surnom de caviar végétal.
 
Une perle (!) de lentille. Sa saveur très douce et agréable lui doit son surnom de caviar végétal.
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Sa chaire est ferme et sa texture légèrement farineuse, son goût se situe entre la noisette et la châtaigne.
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Sa chair est ferme et sa texture légèrement farineuse, son goût se situe entre la noisette et la châtaigne.
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Elle se prête bien à la confection de purée du fait qu'elle se défont facilement comme la lentille corail.|exposition=ensoleillée|multiplication=Semis|periodemultiplication=Mars, Avril|stratevegetale=Herbacée|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Engrais vert, Graine alimentaire|origine=Canada}}
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Elle se prête bien à la confection de purée du fait qu'elles se défont facilement comme la lentille corail.|exposition=ensoleillée|multiplication=Semis|periodemultiplication=Mars, Avril|stratevegetale=Herbacée|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Engrais vert, Graine alimentaire|origine=Canada}}
 
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Version du 21 juin 2011 à 11:44

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Ordre : Fabales
Famille : Fabacées
Nom latin : Lens culinaris 'beluga'
Synonymes : Caviar végétal
Noms vernaculaires : Lentille cultivée noire beluga
Vernacular names : Lens culinaris 'black beluga'
Description : Très belle variété de lentille, à graine ronde, lisse, noire et brillante.

Une perle (!) de lentille. Sa saveur très douce et agréable lui doit son surnom de caviar végétal. Sa chair est ferme et sa texture légèrement farineuse, son goût se situe entre la noisette et la châtaigne.

Elle se prête bien à la confection de purée du fait qu'elles se défont facilement comme la lentille corail.
Exposition : ensoleillée
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Avril
Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Engrais vert, Graine alimentaire
Origine : Canada


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