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| − | |nomlatin=''Raphanus sativus'' L. var. ''caudatus'' (L.) Vilmorin (Brassicaceae) (ordre: Brassicales)|synonymes=Radis de Madras. Radis Queue de Rat. Radis Serpent.|description=Variété de radis utilisée pour ses gousses aériennes, minces et tendres, à véritable saveur de radis. Lorsqu'on les cuit à la vapeur, elles s'adoucissent et prennent une agréable saveur de fève ou de pois mange-tout. Populaires en cuisine orientale comme légume sauté. Hâtif:50-60 jours. Originaire de Java. | + | |nomlatin=''Raphanus sativus'' L. var. ''caudatus'' (L.) Vilmorin (Brassicaceae) (ordre: Brassicales)|synonymes=Radis de Madras. Radis Queue de Rat. Radis Serpent.|vernacularnames="Rat-tail-radish" "Podding radish"|description=Variété ancienne originale de radis originaire d'Indonésie utilisée pour ses siliques aériennes, minces et tendres, à véritable saveur de radis légèrement piquant. Lorsqu'on les cuit à la vapeur, elles s'adoucissent et prennent une agréable saveur de fève ou de pois mange-tout. Populaires en cuisine orientale comme légume sauté. Hâtif : 50-60 jours. Ne développe pas de racine comestible mais des fruits qui font penser à une queue de rat. |
| − | Ne développe pas de racine comestible mais des fruits qui font penser à une queue de rat. | + | |
| − | Les fruits peuvent atteindre 25 cm|stratevegetale=Herbacée|proprietes=Feuillage comestible, Légume fruit|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=236 Fiche Semeurs.net] | + | Les fruits peuvent atteindre 20 cm et se dégustent plus habituellement crues. |
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| | + | Aime les chaleurs ce qui enclenche la fructification.|stratevegetale=Herbacée|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Fruit comestible, Légume fruit|origine=Indonésie|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=236 Fiche Semeurs.net] |
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| | [[Catégorie:RADIS|Serpent à gousses]] | | [[Catégorie:RADIS|Serpent à gousses]] |
Version du 13 juillet 2011 à 10:28
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| Nom latin : Raphanus sativus L. var. caudatus (L.) Vilmorin (Brassicaceae) (ordre: Brassicales) | | Synonymes : Radis de Madras. Radis Queue de Rat. Radis Serpent. | | Vernacular names : "Rat-tail-radish" "Podding radish" | | Description : Variété ancienne originale de radis originaire d'Indonésie utilisée pour ses siliques aériennes, minces et tendres, à véritable saveur de radis légèrement piquant. Lorsqu'on les cuit à la vapeur, elles s'adoucissent et prennent une agréable saveur de fève ou de pois mange-tout. Populaires en cuisine orientale comme légume sauté. Hâtif : 50-60 jours. Ne développe pas de racine comestible mais des fruits qui font penser à une queue de rat.
Les fruits peuvent atteindre 20 cm et se dégustent plus habituellement crues.
Aime les chaleurs ce qui enclenche la fructification. |
| Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Fruit comestible, Légume fruit
Origine : Indonésie
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Radis_Saxa_2
