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| − | |ordre=Fabales|famille=Fabaceae|nomlatin=Lablab purpureus (L.) Sweet - Dolichos Lablab L.|synonymes="Lablab pourpre" - "Pois d'Antaque" - " "Dolique pourpre" - Pois indien" - "Mongette pourpre"|vernacularnames="Hyacinth bean"|description=Dolique originaire de l'Inde, variété alimentaire traditionnelle en Afrique, très cultivée en Afrique tropicale. | + | |ordre=Fabales|famille=Fabaceae|nomlatin=Lablab purpureus (L.) Sweet - Dolichos Lablab L.|synonymes="Lablab pourpre" - "Pois d'Antaque" - " "Dolique pourpre" - Pois indien" - "Mongette pourpre"|description=Dolique originaire de l'Inde, variété alimentaire traditionnelle en Afrique, très cultivée en Afrique tropicale. |
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| | Plante grimpante à croissance rapide démentielle, phénoménale atteignant les 3 - 4 mètres et jusqu'à 10 mètres de haut en conditions optimales. Très ornementale à mener sur treillage, claustra, clôtures, grillages, pergolas, etc... pour une largeur de 80 cm voire plus. | | Plante grimpante à croissance rapide démentielle, phénoménale atteignant les 3 - 4 mètres et jusqu'à 10 mètres de haut en conditions optimales. Très ornementale à mener sur treillage, claustra, clôtures, grillages, pergolas, etc... pour une largeur de 80 cm voire plus. |
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| − | Les tiges pourpres portent des feuilles alternes, folioles triangulaires, de 10 à 15 cm de longeur, vert foncé avec des nervures fortement dessinées de pourpre. | + | Les tiges pourpres portent des feuilles alternes, folioles triangulaires, de 10 à 15 cm de longueur, vert foncé avec des nervures fortement dessinées de pourpre. |
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| | Floraison de juillet à septembre. Fleurs violettes type pois, odorantes, groupées sur une tige érigée. | | Floraison de juillet à septembre. Fleurs violettes type pois, odorantes, groupées sur une tige érigée. |
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| − | Gousses incurvées, de 5 à 7 cm (voire 20 cm dans des conditions adéquats) plates, pourpre brillant, devenant beige à maturité, contenant 3 à 4 grains noirs, aplatis à l'hilum proéminant blanc très contractant. | + | Gousses incurvées, de 5 à 7 cm (voire 20 cm dans des conditions adéquates) plates, pourpre brillant, devenant beige à maturité, contenant 3 à 4 grains noirs, aplatis à l'hilum proéminent blanc très contractant. |
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| | Les gousses fraîches et les grains sont comestibles s'ils sont consommés bouillis dans deux eaux car ils contiennent des glucosides cyanogénétiques très toxiques. | | Les gousses fraîches et les grains sont comestibles s'ils sont consommés bouillis dans deux eaux car ils contiennent des glucosides cyanogénétiques très toxiques. |
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Version actuelle en date du 29 novembre 2011 à 23:30
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L'usage de plantes médicinales n'est recommandé
que sur avis personnalisé d'un professionnel de la santé |
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| Ordre : Fabales | | Famille : Fabaceae | | Nom latin : Lablab purpureus (L.) Sweet - Dolichos Lablab L. | | Synonymes : "Lablab pourpre" - "Pois d'Antaque" - " "Dolique pourpre" - Pois indien" - "Mongette pourpre" | | Description : Dolique originaire de l'Inde, variété alimentaire traditionnelle en Afrique, très cultivée en Afrique tropicale.
Plante grimpante à croissance rapide démentielle, phénoménale atteignant les 3 - 4 mètres et jusqu'à 10 mètres de haut en conditions optimales. Très ornementale à mener sur treillage, claustra, clôtures, grillages, pergolas, etc... pour une largeur de 80 cm voire plus.
Les tiges pourpres portent des feuilles alternes, folioles triangulaires, de 10 à 15 cm de longueur, vert foncé avec des nervures fortement dessinées de pourpre.
Floraison de juillet à septembre. Fleurs violettes type pois, odorantes, groupées sur une tige érigée.
Gousses incurvées, de 5 à 7 cm (voire 20 cm dans des conditions adéquates) plates, pourpre brillant, devenant beige à maturité, contenant 3 à 4 grains noirs, aplatis à l'hilum proéminent blanc très contractant.
Les gousses fraîches et les grains sont comestibles s'ils sont consommés bouillis dans deux eaux car ils contiennent des glucosides cyanogénétiques très toxiques.
En Afrique il est d'usage de consommer toutes parties de la plante : feuilles, fleurs, gousses, grains et même racines. |
| Epoque de floraison : Juillet à Septembre
Hauteur : 3 à 10 mètres
Terre : Légère, fraîche et bien fumée
Exposition : Soleil
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mai, Juin
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Feuillage comestible, Fleur comestible, Fruit comestible
Propriétés médicinales : médicinal
Origine : Inde
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| Commentaires et appréciations | |
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Haricot_'Bretzel
