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| − | |nomlatin=''Brassica chinensis'' (Brassicaceae) (Ordre: Brassicales)|synonymes= Pakchoi:en thaïlandais. Chou chinois, chou de chine pak soi, pak choi, bok choy, synonyme latin : ''Brassica campestris'' var. ''chinensis'' ''Brassica rapa'' L. subsp. ''chinensis''|description=Grosses côtes blanches avec de larges feuilles formant une pomme tendre, délicieuse crue ou cuite. | + | |ordre=Brassicales|famille=Brassicaceae|nomlatin=''Brassica rapa'' L. (Chinensis Group)|synonymes= Pakchoi:en thaïlandais. Chou chinois, chou de chine pak soi, pak choi, bok choy, synonyme latin : ''Brassica campestris'' var. ''chinensis'' ''Brassica rapa'' L. subsp. ''chinensis''|description=Grosses côtes blanches avec de larges feuilles formant une pomme tendre, délicieuse crue ou cuite. |
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| | |proprietes=Exotique, Feuillage comestible|sources=* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Bok_choy Wikipédia] | | |proprietes=Exotique, Feuillage comestible|sources=* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Bok_choy Wikipédia] |
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| | * [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?319634 GRIN] | | * [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?319634 GRIN] |
| | * [http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=506219 ITIS] | | * [http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=506219 ITIS] |
| − | | + | * [http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Brassica_rapa.html#chinensis MMPND]}} |
| − | ==Voir aussi==
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| − | * [[Hon-tsaï-taï]] | + | |
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Version actuelle en date du 11 décembre 2011 à 09:12
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| Ordre : Brassicales | | Famille : Brassicaceae | | Nom latin : Brassica rapa L. (Chinensis Group) | | Synonymes : Pakchoi:en thaïlandais. Chou chinois, chou de chine pak soi, pak choi, bok choy, synonyme latin : Brassica campestris var. chinensis Brassica rapa L. subsp. chinensis | | Description : Grosses côtes blanches avec de larges feuilles formant une pomme tendre, délicieuse crue ou cuite. |
| Propriétés : Exotique, Feuillage comestible
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Liens externes
| Commentaires et appréciations | |
- J ai mis en ligne deux photos le pak choi blanc et vert . Ici a la Réunion c est un légume très consommer . Donc la recette vite fait ,pour 1kg de Brede PAK CHOI on fait revenir des 2 oignons , quand il commence a changer de couleur on rajoute 4 a 5 gousses d ail pilé avec un gros pouce de gingembre , quand l odeur dit que ca va être bon on met les pak choi qui ont était éminces en lamelles de 1cm environ , on tourne , puis un verre d eau , on couvre et baisse le feu
accompagnement rapide , diététique , et surtout bon
pour la suite , RIZ une viande ou un poisson
si vous y arrivé pas , des vacances a la Réunion s impose . PETER974 26/11/2010
- ah oui pour ce qui aime pas le riz , on peu finir ma recette par "dans un plat , béchamel,maizina fromage direction four.
ET SURTOUT CULTUREN FACILE COMME LA SALADE , DE L EAU , DE L EAU PETER974 26/11/2010
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CHOU_CHINOIS_'Pak-Choi_Canton_Nain
