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Version du 15 décembre 2011 à 19:04
| Synonymes : Piennolo Op - Vesuvio Op | | Description : Fruit rond de 45 à 60 grammes. Peau épaisse. Chair ferme et compacte à la saveur délicieuse bien équilibré entre douceur et acidité. Variété ancestrale et fixée.
Ce fruit est destiné à confectionner les "Pomodorino a piennolo".
C'est une technique de conservation traditionnelle des tomates jusqu’à la fin de l’hiver. Les fruits sont enfilés sur un fil en collier et conservés dans des fruitiers. Ce fruit croît sur les terrains sombres et très fertiles du à la lave, sur des pentes abruptes proche du volcan Vésuve.
Source VentMarin |
| Couleur : rouge
Origine : Italie |
| Commentaires et appréciations | |
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Tomate_Pommifera_Lutea_op
