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| | |synonymes=PI 586675|description=Espèce : C. Frutescens. | | |synonymes=PI 586675|description=Espèce : C. Frutescens. |
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| − | Variété originaire de l'état de Tabasco au sud-est du Méxique. Elle est utilisée comme ingrédient principal de la sauce Tabasco produite en Louisiane depuis 1848. La production locale étant insuffisante, les producteurs font appel à plusieurs pays d'Amérique Centrale et de Bolivie pour faire face à la demande. | + | Variété originaire de l'état de Tabasco au sud-est du Méxique. Elle est utilisée comme ingrédient principal de la sauce Tabasco produite en Louisiane depuis 1848. La production locale étant insuffisante, les producteurs font appel à plusieurs pays d'Amérique Centrale et à la Bolivie pour faire face à la demande. |
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| | Fruits en forme d'ogive allongée et lisse de 2.5 cm de long au port érigé. | | Fruits en forme d'ogive allongée et lisse de 2.5 cm de long au port érigé. |
Version du 12 octobre 2012 à 17:45
| Synonymes : PI 586675 | | Description : Espèce : C. Frutescens.
Variété originaire de l'état de Tabasco au sud-est du Méxique. Elle est utilisée comme ingrédient principal de la sauce Tabasco produite en Louisiane depuis 1848. La production locale étant insuffisante, les producteurs font appel à plusieurs pays d'Amérique Centrale et à la Bolivie pour faire face à la demande.
Fruits en forme d'ogive allongée et lisse de 2.5 cm de long au port érigé.
Mûrit de vert à jaune puis orange et enfin rouge en 80 jours.
Fleur blanche.
Plant très productif de 1.20 à 1.80 mètres de haut au feuillage et aux tiges verts.
Saveur piquante.
Force : 50 000 à 80 000 unités sur l'échelle de Scoville soit force 8. |
| Couleur : rouge
Espèce : Capsicum frutescens
Force : piment très fort
Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : petite
Taille du plant : grand - supérieur à 100 cm
Origine : Mexique
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et humides
Usage : sauces, conserves |
Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5442
http://www.thechileman.org/results.php?find=TABASCO+%28PI+586675%29%2C+&heat=Any&origin=Any&genus=Any&chile=1&submit=Search
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