Piment jwala : Différence entre versions

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Variété originaire du Bengale en Inde utilisée dans la cuisine traditionnelle notament dans les Currys. Utilisé immature en Inde.
 
Variété originaire du Bengale en Inde utilisée dans la cuisine traditionnelle notament dans les Currys. Utilisé immature en Inde.
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Plant compact, très ramifié, productif de 80 cm à 1 mètre de haut au feuillage et aux tiges verts.
 
Plant compact, très ramifié, productif de 80 cm à 1 mètre de haut au feuillage et aux tiges verts.
  
 
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* <stars n=0 /> Doublon avec indien jwala [[Utilisateur:Grand|Grand]] 30/09/2012
 
 
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Version actuelle en date du 30 octobre 2012 à 19:31

Piment jwala.jpg
Synonymes : India Jwala
Description : Espèce : C. Annuum.

Variété originaire du Bengale en Inde utilisée dans la cuisine traditionnelle notament dans les Currys. Utilisé immature en Inde.

Fruits de type "Cayenne" fripés, légèrement recroquevillés, à la chair fine, de 10 cm de long.

Mûrit de vert à orange puis rouge en 120 jours.

Fleur blanche.

Plant compact, très ramifié, productif de 80 cm à 1 mètre de haut au feuillage et aux tiges verts.

Force 5 à 6 (Echelle de Scoville).
Couleur : rouge
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment fort
Précocité : Tardif:supérieur à 90 jours
Taille du fruit : moyenne
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine : Bangladesh, Inde
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et sèches
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, sauces

Liens externes http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5510

http://www.thechileman.org/results.php?find=JWALA%2C+&heat=Any&origin=Any&genus=Any&chile=1&submit=Search

http://www.g6csy.net/chile/var-i.html


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