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| | + | [[Catégorie:PIMENT|Fish pepper]] |
Version actuelle en date du 30 novembre 2012 à 21:00
| Synonymes : Fishpfeffer chilmichin. | | Description : Espèce : C. Annuum.
Variété ancienne, datant d'avant 1870, originaire d'Afrique. Ce piment a été cultivé à partir de 1900 aux USA à Philadelphie et Baltimore, où l'on s'en servait essentiellement pour parfumer les plats de poissons et de crustacés.
Fruits coniques et lisses de 2 cm de long.
Mûrit de panaché vert et blanc crème à orangé puis rouge en 80 jours.
Fleur blanche.
Plant de 60 cm de haut au feuillage panaché vert et blanc et aux tiges vertes.
Force : 5 000 à 30 000 unités sur l'échelle de Scoville soit force 7. |
| Couleur : rouge
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment fort
Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : petite
Taille du plant : petit ou nain - inférieur à 60 cm
Origine : Afrique du Sud, États-Unis
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et sèches, bon comportement dans les régions chaudes et humides
Usage : décoratif, sauces |
Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5654
http://www.thechileman.org/results.php?page=9&chile=1&find=f&heat=Any&origin=Any&genus=Any
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