|
|
| Ligne 5 : |
Ligne 5 : |
| | |synonymes=Ancho Poblano|description=Espèce : C. Annuum. | | |synonymes=Ancho Poblano|description=Espèce : C. Annuum. |
| | | | |
| − | Variété originaire du Mexique où il sont très utilisée pour la cuisine locale et se consomme à tous les stade de maturation. Séchée elle prend le nom d'Ancho. | + | Variété originaire du Mexique où elle est très utilisée pour la cuisine locale et se consomme à tous les stades de maturation. Séchée elle prend le nom d'Ancho. |
| | | | |
| | Fruits cordiformes de 10 à 12 cm de long. | | Fruits cordiformes de 10 à 12 cm de long. |
Version actuelle en date du 8 décembre 2012 à 18:45
| Synonymes : Ancho Poblano | | Description : Espèce : C. Annuum.
Variété originaire du Mexique où elle est très utilisée pour la cuisine locale et se consomme à tous les stades de maturation. Séchée elle prend le nom d'Ancho.
Fruits cordiformes de 10 à 12 cm de long.
Murit de vert foncé brillant à brun rougeâtre en 90 jours.
Fleur blanche.
Plant de 70 à 80 cm de haut au feuillage et aux tiges verts.
Saveur fruitée et chaude.
Force 3 (Echelle de Scoville). |
| Couleur : chocolat
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment doux
Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : grosse
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine : Mexique
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et humides
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, sauces, salades |
Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5405
http://www.thechileman.org/results.php?find=POBLANO%2C+&heat=Any&origin=Any&genus=Any&chile=1&submit=Search
| Commentaires et appréciations | |
|
|
Piment_Piquant_d'Algérie
