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| − | |nomlatin=''Brassica oleracea'' var. ''capitata'' (Brassicaceae) (Ordre: Brassicales)|description=Pomme pointue et rouge, variété caractéristique des pays de l′Est, chair très sucrée et de saveur délicate, fine structure des feuilles, demi-tardive, pour récoltes d′automne et de début d′hiver, bonne conservation. En Europe de l′Ouest, nous avions perdu cette forme de chou rouge. | + | |ordre=Brassicales|famille=Brassicaceae|nomlatin=''Brassica oleracea'' var. capitata rubra |description=Variété de chou rouge originaire de l'Europe Centrale. |
| − | |sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=598 Fiche Semeurs.net] | + | |
| | + | Pomme originale, pointue aux grandes feuilles pourpre-rouge et violacées, assez lisses à grosses nervures. |
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| | + | Chair très sucrée et de saveur délicate, fine structure des feuilles. |
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| | + | Floraison jaune. |
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| | + | Récoltes d′automne et de début d′hiver. |
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| | + | Variété de légume-feuille rustique, supportant bien les petites gelées. |
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| | + | Bonne conservation. |
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| | + | * <stars n=5 /> J'habite en à l'est de la France (Alsace), il a très bien poussé dans ma région. Je lui trouve un goût très doux, idéal en salade. [[Utilisateur:Christine|Christine]] 07/01/2013 |
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| | + | * <stars n=5 /> je l'ai cultivé ( bourgogne) également. C'est mon préféré car il n'a pas le goût fort des choux verts. [[Utilisateur:Lalionne|Lalionne]] 01/02/2013 |
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| | [[Catégorie:CHOU CABUS|Kalibos]] | | [[Catégorie:CHOU CABUS|Kalibos]] |
Version actuelle en date du 1 février 2013 à 14:36
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| Ordre : Brassicales | | Famille : Brassicaceae | | Nom latin : Brassica oleracea var. capitata rubra | | Description : Variété de chou rouge originaire de l'Europe Centrale.
Pomme originale, pointue aux grandes feuilles pourpre-rouge et violacées, assez lisses à grosses nervures.
Chair très sucrée et de saveur délicate, fine structure des feuilles.
Floraison jaune.
Récoltes d′automne et de début d′hiver.
Variété de légume-feuille rustique, supportant bien les petites gelées.
Bonne conservation. |
| Hauteur : 40 à 50 cm
Terre : Humifère, fraîche et et bien drainée, profonde
Exposition : Soleil à mi-ombre
Multiplication : Semis
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : allogame
Cycle de vie : bisannuelle
Propriétés : Feuillage comestible
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Liens externes
| Commentaires et appréciations |  (5/2)
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 J'habite en à l'est de la France (Alsace), il a très bien poussé dans ma région. Je lui trouve un goût très doux, idéal en salade. Christine 07/01/2013
- je l'ai cultivé ( bourgogne) également. C'est mon préféré car il n'a pas le goût fort des choux verts. Lalionne 01/02/2013
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