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| | Le goût très fin de ses feuilles allongées est recherché dans les assaisonnements de salade, pour parfumer le vinaigre et certaines sauces. | | Le goût très fin de ses feuilles allongées est recherché dans les assaisonnements de salade, pour parfumer le vinaigre et certaines sauces. |
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Version actuelle en date du 13 avril 2013 à 09:00
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| Ordre : Asterales | | Famille : Asteraceae | | Nom latin : Artemisia Dracunculus | | Noms vernaculaires : Estragon Français | | Description : Variété la plus aromatique des estragons, bien parfumée.
Souche drageonnante.
Le goût très fin de ses feuilles allongées est recherché dans les assaisonnements de salade, pour parfumer le vinaigre et certaines sauces.
Floraison insignifiante, graines stériles.
Il accepte la mi-ombre, mais préfère le soleil, ne supporte pas le terrain lourd.
Rustique à - 12 à - 15 °C. |
| Epoque de floraison : mai-juin
Hauteur : 40-60 cm
Terre : normale
Exposition : ensoleillée et éventuellement mi-ombre
Multiplication : démultiplication des pieds
Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Aromatique
Origine : France
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Liens externes
http://www.aromatiques.fr/fr/aromatiques/52-estragon.html
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Estragon_russe
