Sésame noir : Différence entre versions

Version actuelle en date du 28 mars 2014 à 01:12

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Ordre : Scrophulariales

Famille : Pedaliaceae

Nom latin : Sesamum indicum L.

Synonymes : Sesamum orientale L.

Vernacular names : Sesame, Gingelly, Benne

Description : Plante à jolies fleurs blanches, qui nécessite au moins quatre mois d'ensoleillement pour que les graines puissent être récoltées.

Sensible au froid. Si on le sème au début du printemps à l'intérieur, attendre qu'il n'y ait plus de risque de gelée pour le repiquer au jardin. Plage de température optimale : 25-27 °C.

Variété à graines noires, très utilisée en Chine, au Japon et en Inde, au goût légèrement plus prononcé que celui du sésame blanc ou doré,

On peut aussi consommer ses feuilles, qui ont un goût herbacé assez neutre.

Epoque de floraison : Eté
Hauteur : 0,60 à 1 m
Exposition : Soleil
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Feuillage comestible, Graine alimentaire, Oléagineuse

Liens externes http://nature.jardin.free.fr/cadre2b.html

http://www.omafra.gov.on.ca/CropOp/fr/indus_misc/oil_crops/ses.html

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