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Version actuelle en date du 16 janvier 2015 à 21:54
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| Ordre : Apiales | | Famille : Apiaceae | | Nom latin : Daucus carota subsp. sativus (Apiaceae) (ordre: Apiales) | | Description : Carotte de couleur rouge riche en vitamines et minéraux. Haute en lycopène, un anti-oxydant retrouvé dans les tomates. Les carottes fraîchement cueillies ont une teinte rouge rosé. Lorsqu'on les fait cuire, elles prennent alors une étonnante couleur rouge profond. Elles sont aussi meilleures lorsqu'elles sont cuites (plus tendres et plus sucrées). Forme allongée, 20 cm par 2,5 cm. Croustillante. 74-85 jours. |
| Terre : légère et non fumée
Exposition : soleil
Multiplication : semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Février, Mars, Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : allogame
Type de végétation : persistant
Cycle de vie : bisannuelle
Propriétés : Racine comestible
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