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| − | |description=Fruit rouge avec des épaules vertes, ovale à cylindrique, allongé de 90 à 120 grammes et de 6 à 12 centimètres de longueur. Fruits très charnus. 75 à 80 jours. Croissance indéterminée. | + | |synonymes=Сан Марсано Гигант|description=Variété originaire d'Italie. |
| − | |couleur=rouge|port=indéterminé|calibre=fruit moyen - masse 100 à 150g - calibre 57 à 67mm|precocite=Mi saison:65 à 80 jours|sources=http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=3774 | + | |
| | + | Fruit rouge avec des épaules vertes, ovale à cylindrique, allongé de 90 à 120 g et de 6 à 12 cm de longueur. Fruits très charnus. 3 loges. |
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| | + | Maturité : 75 à 80 jours. Croissance indéterminée. |
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| | + | Variété adaptée pour le séchage. |
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| | + | La San Marzano Op est présentée comme la référence gustative par les italiens. Elle fait l'objet d'une demande d'appellation d'origine protégée par 50 communes de la province de Salerne. |
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| | + | Une légende raconte que les premières graines de la tomate " San Marzano " sont arrivées en Italie en 1770, comme un cadeau du roi du Pérou au roi de Naples. Ces graines furent plantées dans la région qui abrite aujourd'hui la ville de San Marzano. Particularité du secteur : le sol volcanique fertile du Vésuve est très fertile. |
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| | + | Variété citée en 1927 dans la catalogue E. Benary de Erfurt en Allemagne. |
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| | + | |couleur=rouge|port=indéterminé|calibre=fruit moyen - masse 100 à 150g - calibre 57 à 67mm|precocite=Mi saison:65 à 80 jours|productivite=très bonne|origine=Italie|usage=longue conservation - aptitude au séchage, apte à la cuisson - coulis - sauce ..., salade|sources=http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=3774 |
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| | + | http://ventmarin.free.fr/passion_tomates/tomates_sa_sk/tomates_sa_sk.htm |
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| | * <stars n=2 /> fade et sans saveur [[Utilisateur:Daniel|Daniel]] 17 août 2009 à 19:18 (CEST) | | * <stars n=2 /> fade et sans saveur [[Utilisateur:Daniel|Daniel]] 17 août 2009 à 19:18 (CEST) |
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| | + | * <stars n=0 /> Il me semble qu'il s'agit avant tout d'une tomate à sécher, car peu de jus et creuse, à valider ... [[Utilisateur:Pimento37|Pimento37]] 24/07/2011 |
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| | + | * <stars n=5 /> Ces deux commentaires m'interpellent parce que j'ai souvenir bien différent de cette tomate, bien pleine et sucrée. Elle donne des tomates séchées absolument délicieuses et très fruitées ! Cette tomate ne peut absolument pas être creuse ! [[Utilisateur:MELODIE|MELODIE]] 25/07/2011 |
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| | [[Catégorie:TOMATE|San marzano]] | | [[Catégorie:TOMATE|San marzano]] |
| Synonymes : Сан Марсано Гигант | | Description : Variété originaire d'Italie.
Fruit rouge avec des épaules vertes, ovale à cylindrique, allongé de 90 à 120 g et de 6 à 12 cm de longueur. Fruits très charnus. 3 loges.
Maturité : 75 à 80 jours. Croissance indéterminée.
Variété adaptée pour le séchage.
La San Marzano Op est présentée comme la référence gustative par les italiens. Elle fait l'objet d'une demande d'appellation d'origine protégée par 50 communes de la province de Salerne.
Une légende raconte que les premières graines de la tomate " San Marzano " sont arrivées en Italie en 1770, comme un cadeau du roi du Pérou au roi de Naples. Ces graines furent plantées dans la région qui abrite aujourd'hui la ville de San Marzano. Particularité du secteur : le sol volcanique fertile du Vésuve est très fertile.
Variété citée en 1927 dans la catalogue E. Benary de Erfurt en Allemagne. |
| Couleur : rouge
Port : indéterminé
Calibre : fruit moyen - masse 100 à 150g - calibre 57 à 67mm
Précocité : Mi saison:65 à 80 jours
Productivité : très bonne
Origine : Italie
Usage : longue conservation - aptitude au séchage, apte à la cuisson - coulis - sauce ..., salade |
(3.5/2)
Tomate_San_Marsana_op
