BLETTE à cardes rouges : Différence entre versions

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Version actuelle en date du 19 octobre 2017 à 09:06

BLETTE à cardes rouges.jpg


Nom latin : Beta vulgaris (Amaranthaceae) (Ordre: Caryophyllales)
Description : Plante très ornementale aux côtes de couleur rouge vif et au feuillage de couleur vert ou bronze. Se consomme comme les côtes de bette vertes, mais la saveur est plus fine et plus douce. La couleur rouge est préservée à la cuisson. Beaucoup moins rustique que certaines variétés à cardes blanches ou à cardes jaunes. Très belle variété présentée dans l'Album Vilmorin du siècle passé.

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Commentaires et appréciations

  • Très jolie dans le potager. Même goût que les autres. Nina 18/09/2009

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