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| | {{variété | | {{variété |
| − | |nomlatin=''Brassica oleracea'' var. ''botrytis'' (Brassicaceae) (Ordre: Brassicales)|synonymes=Brassica Oleracea, Di sicilia violetto.|description=Variété vigoureuse de Sicile aux tiges courtes avec une pomme bien ronde, compacte et violette, composée de petites fleurs. | + | |ordre=Brassicales|famille=Brassicaceae|nomlatin=''Brassica oleracea'' L. convar. ''botrytis''|synonymes=Brassica Oleracea, Di sicilia violetto - Catanese.|description=Variété italienne originaire de Sicile, vigoureuse, aux tiges courtes avec une pomme volumineuse, bien ronde, compacte, aux grains fins verts devenant violet foncé à maturité, composée de petites fleurs regroupées. |
| − | |sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=288 Fiche Semeurs.net] | + | |
| | + | Excellente saveur. |
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| | + | Utilisation en cru pour apéritif accompagné d'une sauce à la crème fraîche et ciboulette, hors d'oeuvre, ou cuit. |
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| | + | Semis de mars à juin. |
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| | + | Récolte de septembre à décembre. |
| | + | |terre=Légère, fraîche, bien amendée|exposition=Soleil à mi-ombre|multiplication=Semis|periodemultiplication=Mars, Avril, Mai, Juin|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=allogame|végétation=caduc|origine=Italie|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=288 Fiche Semeurs.net] |
| | }} | | }} |
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| | [[Catégorie:CHOU FLEUR|Violet de sicile]] | | [[Catégorie:CHOU FLEUR|Violet de sicile]] |
Chou_fleur_Self_blanching