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| − | {{Plante | + | {{Variété |
| − | |nomlatin=''Chaerophyllum bulbosum'' (L.) (Apiaceae) (ordre: Apiales)|synonymes=cerfeuil bulbeux, cerfeuil à bulbe, chérophylle bulbeux.|description=Plante herbacée vivace. Famille des apiacées. La partie comestible est la racine. Le feuillage ne doit pas être consommé car il est toxique. | + | |ordre=Apiales|famille=Apiaceae|nomlatin=''Chaerophyllum bulbosum'' (L.) |synonymes=Cerfeuil bulbeux, Cerfeuil à bulbe, Chérophylle bulbeux.|description=Plante herbacée vivace. |
| − | Les graines sont considérées comme fragiles et ne se conservent pas.
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| − | La dormance est déclenchée par la dessiccation hivernale.
| + | La partie comestible est la racine. |
| − | La germination commence après 6 à 8 semaines dans un milieu humide et frais (entre 5 et 10°C).
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| − | La présence ou l'absence de lumière est sans effet sur la germination.
| + | Racine conique court, à épiderme beige clair. |
| − | Semis en automne et en tout début de printemps.|hauteur=1,5 à 2m|terre=Sol humide, pH de 4,6 à 7|exposition=Ensoleillée|multiplication=semis d'automne en place|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=6059 Fiche Semeurs.net]
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| | + | Chair blanche, vraiment sucrée, à saveur de châtaigne, surprenante et délicieuse. |
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| | + | Le feuillage ne doit pas être consommé car il est toxique. |
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| | + | Semis en novembre-décembre dans une terre saine et bien préparée, en lignes espacées d'environ 25 cm tous les 2 cm. |
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| | + | Levée au printemps. Arrosages fréquents. Eclaircir en espaçant de 8 à 10 cm sur la ligne. |
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| | + | Récolte en juin-juillet de l'année suivant le semis |
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| | + | NB : Pour semer plus tard, il est nécessaire de stratifier les graines au froid dans du sable humide avant le semis (réfrigérateur).|hauteur=1,5 à 2m|terre=Sol humide, pH de 4,6 à 7|exposition=mi-ombre à ensoleillée|multiplication=semis d'automne en place et de printemps après stratification|periodemultiplication=Mars, Novembre, Décembre|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=autogame|végétation=caduc|cycle=vivace|proprietes=Bulbe comestible, Racine comestible, Toxique|sources=* [http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=6059 Fiche Semeurs.net] |
| | * [http://fr.wikipedia.org/wiki/Cerfeuil_tub%C3%A9reux Wikipédia] | | * [http://fr.wikipedia.org/wiki/Cerfeuil_tub%C3%A9reux Wikipédia] |
| − | * [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/75050/export/pdf Tela Botanica]}} | + | * [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/75050/export/pdf Tela Botanica] |
| | + | * [http://www.pfaf.org/database/plants.php?Chaerophyllum+bulbosum Plants For A Future] (en anglais)}} |
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| | <commentsrating /> | | <commentsrating /> |
| − | [[Catégorie:AROMATIQUE]] | + | * <stars n=0 /> il s'agit probablement de la variété traditionnelle Altan, il existe cependant deux autres variétés modernes, dont la dormance de la graine à été réduite, Véga et Doléane - voir http://www.village.tm.fr/index.php?Menu=Actu&ids=bXJajCrBRFbTygtAlCpa&Action=777&idn3=1328 [[Utilisateur:El goyo|El goyo]] 28/11/2010 |
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| | + | [[Catégorie:CERFEUIL]] |
Cerfeuil_musqué
