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| − | == Description ==
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| + | Nombreux fruits blancs en forme de disque épais très déprimés sur les bords, présentant des excroissances, d'un diamètre de 12 à 25 cm pour un poids allant de 1 à 2.5 kg, à récolter jeunes. |
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| − | == Commentaires ==
| + | Chair blanche, épaisse, ferme, légèrement farineuse, peu sucrée mais également avec un léger goût de fond d'artichaut. |
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| | + | [[Catégorie:PATISSON|Blanc]] |
Version actuelle en date du 30 juillet 2011 à 11:52
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| Nom latin : Cucurbita pepo | | Synonymes : "Bonnet d'Electeur" - "Artichaut de Jerusalem" | | Description : Légume ancien.
Courge non coureuse, à grandes feuilles.
Nombreux fruits blancs en forme de disque épais très déprimés sur les bords, présentant des excroissances, d'un diamètre de 12 à 25 cm pour un poids allant de 1 à 2.5 kg, à récolter jeunes.
Chair blanche, épaisse, ferme, légèrement farineuse, peu sucrée mais également avec un léger goût de fond d'artichaut.
Très productif. Plus on cueille les fruits, plus la plante produit.
Arrosages fréquents et abondants en cas de forte chaleur.
A consommer en ratatouille, farcis, sautés à l'huile d'olive, ou en vinaigrette. Apte à la congélation |
| Epoque de floraison : Eté
Hauteur : 50 - 60 cm
Terre : Légère, fraîche et bien fumée
Exposition : Soleil
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : allogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Fruit comestible
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Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=318
| Commentaires et appréciations | |
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