CHICOREE endive de bruxelles : Différence entre versions

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Version actuelle en date du 6 juin 2010 à 12:08

CHICOREE endive de bruxelles.jpg


Nom latin : Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi cv. 'Witlof' (Asteraceae) (ordre: Asterales)
Description : Semis en place au mois de mai. Récolte des racines en novembre pour forçage en hiver. Très ancienne variété mentionnée dans le Vilmorin-Andrieux.
Propriétés : Feuillage comestible, Salade verte

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