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Version actuelle en date du 25 décembre 2010 à 19:16
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| Ordre : cucurbitacee | | Famille : argyrosperma | | Description : Les fruits en forme de poire font environ 5 kg et 50 cm de longueur. L’épiderme est jaune et vert. La chair est savoureuse et sucrée. Cette variété traditionnelle Amérindienne est transmise par Native Seeds..
Usage: la chaire se consomme essentiellement crue, râpée ou coupée en dés blanchis à l'eau bouillante et assaisonnée d'une vinaigrette. On peut aussi la cuire comme les courgettes.
Se conserve à maturité de 4 à 8 mois. |
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Liens externes
http://www.kokopelli.asso.fr
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CUCURBITACEE_Thladiantha_Dubia
