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| | [[Fichier:Pomodorino_a_Piennolo-2.jpg|200px|thumb|]] | | [[Fichier:Pomodorino_a_Piennolo-2.jpg|200px|thumb|]] |
| | {{Tomate | | {{Tomate |
| − | |synonymes=Piennolo Op - Vesuvio Op|description=Fruit rond de 45 à 60 grammes. Peau épaisse. Chair ferme et compacte à la saveur délicieuse bien équilibré entre douceur et acidité. Variété ancestrale et fixée. | + | |synonymes="Piennolo op"|description=Variété ancestrale originaire de la région du Vésuve en Italie. |
| − | Ce fruit est destiné à confectionner les "Pomodorino a piennolo".
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| − | C'est une technique de conservation traditionnelle des tomates jusqu’à la fin de l’hiver. Les fruits sont enfilés sur un fil en collier et conservés dans des fruitiers. Ce fruit croît sur les terrains sombres et très fertiles du à la lave, sur des pentes abruptes proche du volcan Vésuve.
| + | Fruit rond de 45 à 60 g. Peau épaisse. |
| − | Source VentMarin|couleur=rouge|origine=Italie}}
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| | + | Chair ferme et compacte à la saveur délicieuse bien équilibré entre douceur et acidité. |
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| | + | Technique de conservation traditionnelle des tomates jusqu’à la fin de l’hiver. Les fruits sont enfilés sur un fil en collier et conservés dans des fruitiers. |
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| | + | Ce fruit croît sur les terrains sombres et très fertiles dûs à la lave, sur des pentes abruptes proches du volcan Vésuve. |couleur=rouge|calibre=cocktail - masse de 30 à 50g|origine=Italie|usage=longue conservation - aptitude au séchage, apte à la cuisson - coulis - sauce ...|sources=http://ventmarin.free.fr/passion_tomates/tomates_pl_pz/pomodorino_a_piennolo.htm}} |
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| − | [[Catégorie:TOMATE]] | + | * <stars n=0 /> doublon de Principe Borghese ? http://fr.wikipedia.org/wiki/Pomodorino_del_Piennolo_del_Vesuvio [[Utilisateur:Compacassa|Compacassa]] 13/02/2013 |
| − | [[Catégorie:EN ATTENTE DE VALIDATION]] | + | |
| | + | * <stars n=0 /> Enquête ouverte, vérifications en cours avant affirmation. [[Utilisateur:MELODIE|MELODIE]] 13/02/2013 |
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| | + | * <stars n=0 /> Ventmarin signale que cette technique serait appliquée à la variété "Vesuvio" [[Utilisateur:MELODIE|MELODIE]] 13/02/2013 |
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| | + | [[Catégorie:TOMATE|Pomodorino a piennolo]] |
Tomate_Pommifera_Lutea_op
