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| | + | * [http://fr.wikipedia.org/wiki/Scorson%C3%A8re_d%27Espagne Wikipédia]: Scorsonère d'Espagne |
| | + | * [http://species.wikimedia.org/wiki/Scorzonera_hispanica Wikispecies] |
| | + | * [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?33412 GRIN] |
| | + | * [http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Scorzonera.html MMPND] |
| | + | * [http://www.graines-voltz.com/Fiches_Tech/Fichers/Scorsonere.pdf Graines Volz]}} |
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Version actuelle en date du 21 octobre 2012 à 20:20
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| Ordre : Asterales | | Famille : Asteraceae | | Nom latin : Scorzonera hispanica L. 'Duplex' | | Noms vernaculaires : Salsifis noir, scorzonère d'Espagne | | Vernacular names : black oysterplant, black-salsify, common viper's-grass, scorzonera, Spanish-salsify | | Allgemeine Bezeichnung : Garten-Schwarzwurzel, Gemüse-Schwarzwurzel, Schwarzwurzel | | Nombres vernáculos : salsifí negro | | Description : Les racines sont noir-brun et doivent être épluchées avant d'être cuites. Après les avoir épluchées, mettre les racines coupées en morceaux dans un mélange d'eau et de lait pour éviter l'oxydation. Semis:mars/avril ; 5-10 cm sur la ligne ; 25cm entre lignes ; exposition ensoleillée ; récolte en novembre/décembre. En sol léger, profondément ameubli. |
| Pollinisation : allogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : vivace
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