Gorria : Différence entre versions

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Sokolow  (discuter | contributions)
m (a renommé Piment d'Espelette en Gorria : piment d'espelette n'est pas un nom de variété mais le nom d'un produit fini à base de piment séché, produit dans la région d'espelette et bénéficiant d'une AOC . le nom de la variété ut)
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  Première épice à bénéficier d'une Appellation d'Origine Contrôlée, et ce depuis le 1er Juin 2000, le piment d'Espelette, ou Espeletako Biperra, goûte enfin à la reconnaissance d'un savoir-faire ancestral.. Son origine remonte à la découverte des Amériques d'où il est originaire.   Première épice à bénéficier d'une Appellation d'Origine Contrôlée, et ce depuis le 1er Juin 2000, le piment d'Espelette, ou Espeletako Biperra, goûte enfin à la reconnaissance d'un savoir-faire ancestral.. Son origine remonte à la découverte des Amériques d'où il est originaire.
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  Maturité : 80 jours.   Maturité : 80 jours.
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  C'est le nom d'une AOC concernant un produit fini de piment sec en tresse ou en poudre .   C'est le nom d'une AOC concernant un produit fini de piment sec en tresse ou en poudre .
  la variété unique servant à produire cette AOC est le piment "gorria" [[Utilisateur:Sokolow|Sokolow]] 17/07/2011   la variété unique servant à produire cette AOC est le piment "gorria" [[Utilisateur:Sokolow|Sokolow]] 17/07/2011
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  + * <stars n=5 /> Très parfumé sans que sa force ne cache les saveurs. Bonne productivité. [[Utilisateur:Papo4334|Papo4334]] 20/08/2012
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  + * <stars n=0 /> Pour préciser le commentaire de Sokolow: Le piment d'Espelette existe aussi frais dans le cahiers des charge de l'AOC (commercialisé en cagette). [[Utilisateur:Merlin 31|Merlin 31]] 21/08/2012
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− [[Catégorie:PIMENT|Espelette ( d'espelette)]] + [[Catégorie:PIMENT|Gorria]]

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Synonymes : Piment d'Espelette - Espeletako Biperra - 
Description :  Piment peu fort, tempérament chaud 4 sur l'échelle de Scoville. 
Première épice à bénéficier d'une Appellation d'Origine Contrôlée, et ce depuis le 1er Juin 2000, le piment d'Espelette, ou Espeletako Biperra, goûte enfin à la reconnaissance d'un savoir-faire ancestral.. Son origine remonte à la découverte des Amériques d'où il est originaire.
Il a été sélectionné à Espelette (dans le Sud de la France) en 1650 pour son parfum unique.
Piment rouge allongé, de 7 à 10 cm de long, très légèrement incurvé.
Plant de 80 cm. Récolte abondante dont les fruits passent rapidement du vert au rouge.

Maturité : 80 jours. Couleur : rouge
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment peu fort
Précocité :  Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : moyenne
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine :  France
Climat :  bon comportement dans les régions chaudes et sèches
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, décoratif, sauces, conserves
Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5367
http://www.alsagarden.com/achat-capsicum-annuum-espelette-piment-espelette-graines-241490.html



 (3/2)Commentaires et appréciations


  La variété "piment d'espelette" n'existe pas .


C'est le nom d'une AOC concernant un produit fini de piment sec en tresse ou en poudre .
la variété unique servant à produire cette AOC est le piment "gorria" Sokolow 17/07/2011


  It's exactly MELODIE 17/07/2011



  Très parfumé sans que sa force ne cache les saveurs. Bonne productivité. Papo4334 20/08/2012



  Pour préciser le commentaire de Sokolow: Le piment d'Espelette existe aussi frais dans le cahiers des charge de l'AOC (commercialisé en cagette). Merlin 31 21/08/2012







	
    
    
    
    
	
 Piment_Goronong PIMENT Piment_Guajillo
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 Première épice à bénéficier d'une Appellation d'Origine Contrôlée, et ce depuis le 1er Juin 2000, le piment d'Espelette, ou Espeletako Biperra, goûte enfin à la reconnaissance d'un savoir-faire ancestral.. Son origine remonte à la découverte des Amériques d'où il est originaire.
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 Maturité : 80 jours.
 |couleur=rouge|espece=Capsicum annuum|force=piment peu fort|precocite=Mi-saison: 65 à 90 jours|calibre=moyenne|hauteur=moyen - entre 60 et 100 cm|origine=France|climat=bon comportement dans les régions chaudes et sèches|usage=aptitude au séchage - longue conservation, décoratif, sauces, conserves|sources=http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5367
+http://www.alsagarden.com/achat-capsicum-annuum-espelette-piment-espelette-graines-241490.html
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 C'est le nom d'une AOC concernant un produit fini de piment sec en tresse ou en poudre .
 la variété unique servant à produire cette AOC est le piment "gorria" [[Utilisateur:Sokolow|Sokolow]] 17/07/2011
+* <stars n=0 /> It's exactly [[Utilisateur:MELODIE|MELODIE]] 17/07/2011
+* <stars n=5 /> Très parfumé sans que sa force ne cache les saveurs. Bonne productivité. [[Utilisateur:Papo4334|Papo4334]] 20/08/2012
+* <stars n=0 /> Pour préciser le commentaire de Sokolow: Le piment d'Espelette existe aussi frais dans le cahiers des charge de l'AOC (commercialisé en cagette). [[Utilisateur:Merlin 31|Merlin 31]] 21/08/2012
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-[[Catégorie:PIMENT|Espelette ( d'espelette)]]
+[[Catégorie:PIMENT|Gorria]]
-Synonymes : Piment d'Espelette - Espeletako Biperra - 
Description :  Piment peu fort, tempérament chaud 4 sur l'échelle de Scoville. 
Première épice à bénéficier d'une Appellation d'Origine Contrôlée, et ce depuis le 1er Juin 2000, le piment d'Espelette, ou Espeletako Biperra, goûte enfin à la reconnaissance d'un savoir-faire ancestral.. Son origine remonte à la découverte des Amériques d'où il est originaire.
Il a été sélectionné à Espelette (dans le Sud de la France) en 1650 pour son parfum unique.
Piment rouge allongé, de 7 à 10 cm de long, très légèrement incurvé.
Plant de 80 cm. Récolte abondante dont les fruits passent rapidement du vert au rouge.

Maturité : 80 jours.
+Couleur : rouge
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment peu fort
Précocité :  Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : moyenne
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine :  France
Climat :  bon comportement dans les régions chaudes et sèches
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, décoratif, sauces, conserves
 Synonymes : Piment d'Espelette - Espeletako Biperra -
 Description :  Piment peu fort, tempérament chaud 4 sur l'échelle de Scoville. 
Première épice à bénéficier d'une Appellation d'Origine Contrôlée, et ce depuis le 1er Juin 2000, le piment d'Espelette, ou Espeletako Biperra, goûte enfin à la reconnaissance d'un savoir-faire ancestral.. Son origine remonte à la découverte des Amériques d'où il est originaire.
Il a été sélectionné à Espelette (dans le Sud de la France) en 1650 pour son parfum unique.
Piment rouge allongé, de 7 à 10 cm de long, très légèrement incurvé.
Plant de 80 cm. Récolte abondante dont les fruits passent rapidement du vert au rouge.

Maturité : 80 jours.
 Commentaires et appréciations
- Piment_Goronong
+Piment_Guajillo

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Version actuelle en date du 1 octobre 2012 à 22:13

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