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| | [[Fichier:Berenjena_De_Almagro-2.jpg|200px|thumb|]] | | [[Fichier:Berenjena_De_Almagro-2.jpg|200px|thumb|]] |
| | {{variété | | {{variété |
| − | |nomlatin=Solarum melongena|synonymes="d'Almagro"|description=Variété originaire d'Espagne, protégée par une Appellation d'Origine Contrôlée. | + | |ordre=Solanales|famille=Solanaceae|nomlatin=Solanum melongena|synonymes="d'Almagro"|description=Variété originaire d'Espagne, protégée par une Appellation d'Origine Contrôlée. |
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| | Les aubergines d'Almagro sont cultivées dans la plaine du Campo de Calatrava (province de Ciudad Real). Les communes faisant partie de cette appellation d'origine sont : Aldea del Rey, Almagro, Bolaños, Calzada de Calatrava, Granátula de Calatrava et Valenzuela de Calatrava. | | Les aubergines d'Almagro sont cultivées dans la plaine du Campo de Calatrava (province de Ciudad Real). Les communes faisant partie de cette appellation d'origine sont : Aldea del Rey, Almagro, Bolaños, Calzada de Calatrava, Granátula de Calatrava et Valenzuela de Calatrava. |
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| | C'est le résultat de la sélection, faite par les cultivateurs, propre de la région. | | C'est le résultat de la sélection, faite par les cultivateurs, propre de la région. |
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| − | Cette variété est caractérisée par les feuilles du calice, qui couvrent presque entièrement le fruit vert sombre bien que parfois un peu de teinte violet ou noir caractéristique de cette variété puisse apparaître. | + | Cette variété est caractérisée par les feuilles du calice, qui couvrent presque entièrement le fruit vert sombre bien que parfois un peu de teinte violet ou noir caractéristique de cette variété puisse apparaître. L'aubergine est généralement piriforme, charnue, mais peut avoir des formes différentes (ronde et/ou allongée) |
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| | La culture de cette aubergine convient très bien aux climats frais. | | La culture de cette aubergine convient très bien aux climats frais. |
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| − | Cette variété est cueillie encore immature.|exposition=Soleil à soleil mi ombre.|multiplication=Semis|stratevegetale=Herbacée|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Fruit comestible|origine=Espagne|sources=http://www.moreveg.co.uk/shop/article_AUBDEL/Aubergine-Berenjena-De-Almagro.html?shop_param=cid%3D63%26aid%3DAUBDEL%26}} | + | Cette variété est cueillie encore immature.|exposition=Soleil à soleil mi ombre.|multiplication=Semis|stratevegetale=Herbacée|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Fruit comestible|origine=Espagne|sources=http://www.moreveg.co.uk/shop/article_AUBDEL/Aubergine-Berenjena-De-Almagro.html?shop_param=cid%3D63%26aid%3DAUBDEL%26 |
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| | + | http://www.fruitveg.com/uk/fichado.php3?Id=1}} |
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| − | [[Catégorie:AUBERGINE]] | + | * <stars n=0 /> C’est une variété extrêmement connue en Espagne qu’on consomme, en général, macérée à la vinaigrette. [[Utilisateur:Chi|Chi]] 25/10/2011 |
| − | [[Catégorie:EN ATTENTE DE VALIDATION]] | + | <!-- COMMENTS_HERE --> |
| | + | [[Catégorie:AUBERGINE|Berenjena De Almagro]] |
AUBERGINE_belaja_noch
