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| − | == Description ==
| + | Variété originaire du Pérou. Son nom signifie "Aji" du Nord car cette variété est très populaire seulement dans les vallées côtières (Vir et Lambayeque) au nord du Pérou où elle est cultivée. |
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| | + | [[Catégorie:PIMENT|Aji norteño]] |
Version actuelle en date du 29 septembre 2012 à 09:52
| Description : Espèce : C. Baccatum.
Variété originaire du Pérou. Son nom signifie "Aji" du Nord car cette variété est très populaire seulement dans les vallées côtières (Vir et Lambayeque) au nord du Pérou où elle est cultivée.
Fruit en forme de pendentif pointu de 7 à 10 cm de long.
Mûrit de vert à jaune puis rouge-orangé.
Fleur de couleur blanche avec des touches vert-jaune autour de la corolle.
Plant de 1 mètre de haut au feuillage et aux tiges verts.
Force 6. |
| Couleur : rouge
Espèce : Capsicum baccatum
Force : piment fort
Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : moyenne
Taille du plant : grand - supérieur à 100 cm
Origine : Pérou
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et humides
Usage : aptitude au séchage - longue conservation, sauces, salades |
Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5582
http://www.thechileman.org/results.php?find=AJI+NORTENO%2C+&heat=Any&origin=Any&genus=Any&chile=1&submit=Search
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