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| | + | [[Catégorie:PIMENT|Chilhuacle negro]] |
Version actuelle en date du 16 octobre 2015 à 18:58
| Synonymes : Chilhuacle Black, Chile Negro, Mexican Negro, CAP 1004 | | Description : Espèce : C. Annuum.
Variété originaire des régions de Oaxaca et du Chiapas au Méxique, résistante au virus de la mosaïque du tabac. Utilisé fraîche ou séchée dans la cuisine mexicaine.
Fruits en forme de petit poivron de 5 à 8 cm de long.
Mûrit de vert à brun en 90 jours.
Fleur blanche.
Plant de 70 à 90 cm de haut au feuillage et aux tiges verts.
Saveur fumée.
Force : 2 500 unités sur l'échelle de Scoville soit force 3 à 4. |
| Couleur : rouge
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment peu fort
Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : moyenne
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine : Mexique
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et sèches
Usage : sauces |
Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5686
http://www.pimentas.info/index_arquivos/chilhuacle_negro.htm
http://www.hot-pain.de/chilhuacle-negro
http://www.thechileman.org/results.php?find=CHILHUACLE+NEGRO+%28CAP+1004%29%2C+&heat=Any&origin=Any&genus=Any&chile=1&submit=Search
| Commentaires et appréciations | |
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