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| − | Les fruits élancés de 6-8 cm de longueur sont utilisés dans la salsa. Ils mûrissent de vert à rouge. Les plantes ont des feuilles très étroites.
| + | Variété traditionnelle originaire de Sonora au Mexique utilisée pour la sauce salsa. |
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| | + | Fruits en forme d'ogive allongée de 8 cm de long au port érigé. |
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| | + | Mûrit de vert à jaune-orangé puis rouge en 90 jours. |
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Version actuelle en date du 6 octobre 2012 à 08:37
| Synonymes : Rooster's beak | | Description : Espèce : C. Annuum.
Variété traditionnelle originaire de Sonora au Mexique utilisée pour la sauce salsa.
Fruits en forme d'ogive allongée de 8 cm de long au port érigé.
Mûrit de vert à jaune-orangé puis rouge en 90 jours.
Fleur blanche.
Plant de 60 à 90 cm de haut au feuillage fin et aux tiges verts.
Force 7 (Echelle de Scoville). |
| Couleur : rouge
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment très fort
Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : moyenne
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine : Mexique
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et humides
Usage : sauces |
Liens externes
http://kokopelli-semences.fr/boutique/piment?page=9
http://www.thechileman.org/results.php?find=PICO+DE+GALLO+%28Roosters+beak%29%2C+&heat=Any&origin=Any&genus=Any&chile=1&submit=Search
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