|
|
(5 révisions intermédiaires par un utilisateur sont masquées) |
Ligne 3 : |
Ligne 3 : |
| [[Fichier:Violine_de_Borée-2.jpg|200px|thumb|]] | | [[Fichier:Violine_de_Borée-2.jpg|200px|thumb|]] |
| {{variété | | {{variété |
− | |ordre=Solanales|famille=Solanaceae|nomlatin=Solanum tuberosum|synonymes=Violine|description=Vieille variété traditionnelle de terroir du plateau ardéchois. | + | |ordre=Solanales|famille=Solanaceae|nomlatin=Solanum tuberosum|synonymes=Violine|description=Variété traditionnelle de terroir du plateau ardéchois. |
| | | |
| Une association du petit village de Borée (région Rhône-Alpes) a régénéré cette pomme de terre violette grâce à l'aide de "Bretagne plants" et la commercialise sous le nom de "Violine de Borée". | | Une association du petit village de Borée (région Rhône-Alpes) a régénéré cette pomme de terre violette grâce à l'aide de "Bretagne plants" et la commercialise sous le nom de "Violine de Borée". |
Ligne 17 : |
Ligne 17 : |
| | | |
| | | |
− | Voici ce qu'en dit le Réseau Semences Paysannes..."L'association "la Violine de Borée" : Le maire de Borée ayant découvert 2 variétés de pomme de terre violettes et sucrées "la Vitelotte" et "la Patraque", localement destinées aux cochons, les a proposé à des cuisiniers renommés qui leur ont trouvé un intérêt gastronomique certain. | + | Voici ce qu'en dit le "Réseau Semences Paysannes" : |
| | | |
− | Des recettes ont été créées, dont la "crème de Violine de Borée", crème violette sucrée et aromatisée qui a reçu l'appellation "Goûtez l'Ardèche", qui l'a présenté au Salon de l'Agriculture. La variété étant dégénérée, le Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche a financé sa régénération en culture in vitro par Bretagne Plants. | + | "L'association "la Violine de Borée" : Le maire de Borée ayant découvert 2 variétés de pomme de terre violettes et sucrées "la Vitelotte" et "la Patraque", localement destinées aux cochons, les a proposées à des cuisiniers renommés qui leur ont trouvé un intérêt gastronomique certain. |
| + | |
| + | Des recettes ont été créées, dont la "crème de Violine de Borée", crème violette sucrée et aromatisée qui a reçu l'appellation "Goûtez l'Ardèche", qui l'a présentée au Salon de l'Agriculture. La variété étant dégénérée, le Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche a financé sa régénération en culture in vitro par Bretagne Plants. |
| | | |
| Une demande d'inscription sous le nom de "Violine de Borée" a été déposée." | | Une demande d'inscription sous le nom de "Violine de Borée" a été déposée." |
| | | |
| | | |
− | |epoquefloraison=Eté|hauteur=50 cm|terre=Légère, fraîche, fumée et drainée|exposition=Soleil à mi-ombre|multiplication=tubercules et bouturage|periodemultiplication=Avril, Mai, Juin|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=autogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Tubercule|origine=France}} | + | |epoquefloraison=Eté|hauteur=50 cm|terre=Légère, fraîche, fumée et drainée|exposition=Soleil à mi-ombre|multiplication=tubercules et bouturage|periodemultiplication=Avril, Mai, Juin|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=autogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Tubercule|origine=France|sources=http://moulin.chauffour.free.fr/pomme_de_terre/anciennes_varietes_pomme_de_terre.htm |
| + | |
| + | http://www.gerbeaud.com/jardin/produit-jardinage/pomme-terre-violette.php}} |
| <commentsrating /> | | <commentsrating /> |
− | [[Catégorie:POMME DE TERRE]] | + | [[Catégorie:POMME DE TERRE|Violine de Borée]] |
− | [[Catégorie:EN ATTENTE DE VALIDATION]]
| + | |