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| − | |famille=Cucurbitacées|nomlatin=Cucurbita moschata|synonymes=Soncatök (courge-jambon), Sonca|description=Variété hongroise encore assez mal connue. Son nom provient de la couleur du fruit à maturité. | + | |famille=Cucurbitaceae|nomlatin=Cucurbita moschata|synonymes=Soncatök (courge-jambon), Sonca|description=Variété originaire de Hongrie. |
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| − | Plante : coureuse | + | Plante coureuse. |
| − | Fruits : en forme de poire allongée
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| − | Chair : rouge à orange très foncée, ferme, douce, aromatique, à goût de noisette | + | Fruit en forme de poire allongée, à épiderme vert qui passe à l'orange à maturité, de 9 x 14 x 27 cm, de 800 g à 2.5 kg. |
| − | Utilisation : pour rôtir, étuver, tartes et confitures et crû en salade
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| − | Temps de maturation : 100 jours
| + | Chair rouge à orange très foncé, ferme, douce, aromatique, au goût de noisette. |
| − | Conservation : 8 - 10 mois|terre=Riche|exposition=Soleil|periodemultiplication=Avril|origine=Hongrie|sources=http://www.kcb-samen.ch/shop/product.php?cPath=1201_12&products_id=123080}} | + | |
| | + | Maturité : 100 jours à partir du semis. |
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| | + | Conservation : 8 à 10 mois. |
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| | + | Utilisation : crue râpée, cuite : rôtie, étuvée, à la vapeur, purée, flans, tartes et confitures|epoquefloraison=Eté|terre=Riche et fraîche|exposition=Soleil à mi-ombre|multiplication=Semis|periodemultiplication=Avril, Mai|stratevegetale=Herbacée|pollinisation=allogame|végétation=caduc|cycle=annuelle|proprietes=Fruit comestible|origine=Hongrie|sources=http://www.kcb-samen.ch/shop/product.php?cPath=1201_12&products_id=123080 |
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Version actuelle en date du 27 décembre 2012 à 21:14
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| Famille : Cucurbitaceae | | Nom latin : Cucurbita moschata | | Synonymes : Soncatök (courge-jambon), Sonca | | Description : Variété originaire de Hongrie.
Plante coureuse.
Fruit en forme de poire allongée, à épiderme vert qui passe à l'orange à maturité, de 9 x 14 x 27 cm, de 800 g à 2.5 kg.
Chair rouge à orange très foncé, ferme, douce, aromatique, au goût de noisette.
Maturité : 100 jours à partir du semis.
Conservation : 8 à 10 mois.
Utilisation : crue râpée, cuite : rôtie, étuvée, à la vapeur, purée, flans, tartes et confitures |
| Epoque de floraison : Eté
Terre : Riche et fraîche
Exposition : Soleil à mi-ombre
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : allogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Fruit comestible
Origine : Hongrie
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Liens externes
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