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| − | |description=Plante condimentaire pour ses feuilles et ses graines très aromatiques, et se rapproche du fenouil par son odeur et ses propriétés, d'où ses noms de fenouil bâtard ou faux anis. Mellifère.
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| | + | * [http://fr.wikipedia.org/wiki/Aneth Wikipédia] |
| | + | * [http://species.wikimedia.org/wiki/Anethum_graveolens Wikispecies] |
| | + | * [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/4900/export/pdf Tela Botanica]}} |
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| | + | * <stars n=5 /> un goût subtil anisé, une herbe très utilisée soit en feuilles fraiches pour salade, desert,poisson ect...ou ses graines [[Utilisateur:Tipic|Tipic]] 23/09/2009 |
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| | + | [[Catégorie:ANETH|Officinal]] |
Version actuelle en date du 4 août 2013 à 14:11
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L'usage de plantes médicinales n'est recommandé
que sur avis personnalisé d'un professionnel de la santé |
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| Ordre : Apiales | | Famille : Apiaceae | | Nom latin : Anethum graveolens L. | | Synonymes : Anethum sowa Roxburgh, Ferula marathrophylla W. G. Walpers, Peucedanum anethum Baillon, Peucedanum graveolens L., Peucedanum sowa (Roxburgh) Kurz. | | Noms vernaculaires : Aneth odorant - Fenouil bâtard - Fenouil puant | | Vernacular names : Dill | | Description : Plante condimentaire annuelle connue depuis l'Antiquité, originaire de l'Asie Mineure.
Plante proche du fenouil sauvage, mesurant 20 à 50 cm environ, voire plus, à tige striée et creuse. Feuilles pétiolées engainant la tige.
Fleurs jaunes en ombelles de longueurs différentes, composées de 5 pétales dont les pointes sont recourbées.
Racine pivotante de couleur tirant sur le blanc.
Diakène composé de 5 côtes.
Les graines sont utilisées en cuisine notamment dans la choucroute et donnent une huile essentielle.
Plante mellifère très recherchée par les abeilles.
PROPRIÉTES :
Stomachique, carminatif, diurétique, antispasmodique, anti-inflammatoire, vermifuge, antiseptique, résolutif, stimulant, tonique psychique.
UTILISATIONS :
Dyspepsie, vomissements nerveux, flatulences, maladies pulmonaires, rhumes de cerveau, stimule l'appareil digestif, bon pour la lactation, soin des gencives, ecchymoses, plaies, crises d'acétone. |
| Epoque de floraison : été
Hauteur : 60 à 130 cm
Terre : sol riche et bien drainé
Exposition : au soleil à l'abri des vents forts
Multiplication : semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Aromatique, Feuillage comestible, Graine alimentaire, Médicinale, Mellifère, Ornementale
Propriétés médicinales : anti-inflammatoire, antiseptique, antispasmodique, carminatif, digestif, diurétique, médicinal, résolutif, stimulant, tonique
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Liens externes
| Commentaires et appréciations |  (5/1)
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 un goût subtil anisé, une herbe très utilisée soit en feuilles fraiches pour salade, desert,poisson ect...ou ses graines Tipic 23/09/2009
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Aneth_Mammoth
