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| | + | {{Variété |
| | + | |ordre=Fabales|famille=Fabaceae|nomlatin=''Lathyrus sativus'' L.|nomsvernaculaires=pois carré, gesse commune, gesse cultivée|description=Petite plante glabre de 15 à 60 cm de haut, à tige et pétiole étroitement ailés. |
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| − | '''Synonymes: '''.pois carré.
| + | Les feuilles terminées par une vrille rameuse, à une paire de folioles, sont linéaires et lancéolées. |
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| − | '''Description: '''.Se consomme vert comme un petit pois, ou sec tel un haricot sec, dans les pays du tiers monde.. Attention:si elles sont mal cuites, ou si on les consomme régulièrement, elles peuvent être nocives pour la santé. A ne pas consommer sans bien connaitre leur mode de préparation et d'usage.. . .
| + | Les fleurs sont blanches, roses ou bleuâtres et solitaires sur de longs pédoncules. |
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| − | '''Sources: '''http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=829
| + | Les fruits sont des gousses ovale, comprimées contenant 1 ou 2 ou 3 grains verts, de forme globalement carrée. Leur saveur se situe entre la fève et le petit pois. |
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| − | [[Catégorie:AUTRES ESPECES]] | + | Servait pour le fourrage des animaux mais aussi pour l'alimentation des humains (est parfois signalée comme toxique pour animaux et humains : voir les liens pour plus de détail...). |
| | + | On la cuisine exactement comme les petits pois. |
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| | + | Appréciation:très bon, mais très long à écosser |proprietes=Fourragère, Graine alimentaire, Toxique|sources=* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Pois_carr%C3%A9 Wikipédia]: Pois carré |
| | + | * [http://species.wikimedia.org/wiki/Lathyrus_sativus Wikispecies] |
| | + | * [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/38010/export/pdf Tela Botanica] |
| | + | * [http://www.eol.org/pages/703183 EOL] |
| | + | * [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?21613 GRIN] |
| | + | * [http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=25877 ITIS] |
| | + | * [http://chezmarie.nuxit.net/plantes/gesse.htm Chezmarie.nuxit.net] |
| | + | * [http://www.vegetox.envt.fr/Monographies-html/Jarosse.html Vegetox.envt.fr] |
| | + | * [http://www.cbif.gc.ca/pls/pp/ppack.info?p_psn=158&p_type=all&p_sci=comm&p_x=px&p_lang=fr Cbif.gc.ca]}} |
| | + | <commentsrating /> |
| | + | [[Catégorie:FABACEES]] |
Genêt_à_balais
