Laitue Asperge Cracoviensis : Différence entre versions

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Version du 13 août 2009 à 15:27

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Description : . Cette laitue monte très vite en fleurs car c’est sa tige florale qui est à consommer:longue et moelleuse mais ferme et prenant une belle teinte translucide à la cuisson. On peut la cuire à la vapeur avant de la peler, puis l’apprêter comme une asperge ou la griller, badigeonnée d’une huile aromatique ou encore la braiser longuement.

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LAITUE_TIGE_celtuceLAITUE TIGE
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