Colza : Différence entre versions

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Au Canada, le colza de printemps dont la teneur en acide érucique avait été abaissée par sélection génétique a été renommé « [[canola]] ». Depuis cette période les variétés européennes ont également vu leur teneur en acide érucique baisser, le colza et le canola sont donc presque identiques.|sources=* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Colza Wikipédia]
Le colza (Brassica napus) est une plante annuelle à  fleurs jaunes de la famille des Brassicacées, famille anciennement nommée [[Crucifères]]. Elle est largement cultivée pour la production d'huile alimentaire et d'agrocarburant. C'est avec le [[tournesol]] et l'[[olivier]], l'une des trois principales sources d'huile végétale alimentaire en Europe.
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* [http://species.wikimedia.org/wiki/Brassica_napus Wikispecies]
 
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* [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/10310/export/pdf Tela Botanica]
Au Canada, le colza de printemps dont la teneur en acide érucique avait été abaissée par sélection génétique a été renommé « [[canola]] ». Depuis cette période les variétés européennes ont également vu leur teneur en acide érucique baisser, le colza et le canola sont donc presque identiques.
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* [http://www.eol.org/pages/1247922 EOL]
 
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Version du 7 janvier 2010 à 23:11

Colza.jpg


Nom latin : Brassica napus var. napus (Brassicaceae) (Ordre: Brassicales)
Description : Le colza est une plante annuelle à  fleurs jaunes de la famille des Brassicacées, famille anciennement nommée Crucifères. Elle est largement cultivée pour la production d'huile alimentaire et d'agrocarburant. C'est avec le tournesol et l'olivier, l'une des trois principales sources d'huile végétale alimentaire en Europe. Au Canada, le colza de printemps dont la teneur en acide érucique avait été abaissée par sélection génétique a été renommé « canola ». Depuis cette période les variétés européennes ont également vu leur teneur en acide érucique baisser, le colza et le canola sont donc presque identiques.

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