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| | {{Variété | | {{Variété |
| − | |nomlatin=mentha spicata|synonymes=menthe en épi. menthe douce.|description=La menthe verte est une plante vivace de la famille des [[Lamiacées]] du genre Mentha, cultivée comme [[Catégorie:AROMATIQUE|plante aromatique]]. | + | |nomlatin=''Mentha spicata'' L. (Lamiaceae) (ordre: Lamiales)|cycle=vivace|proprietes=Aromatique}} |
| − | très courante dans les jardins, elle peut atteindre 60 cm de hauteur. Elle est pourvue de stolons qui assurent sa multiplication, ce qui peut la rendre envahissante
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| − | Quelques variétés et leurs noms communs :
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| − | * Mentha spicata var. anisatus : menthe verte anisée, menthe anisée.
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| − | * Mentha spicata var. crispa : menthe crispée ; synonyme de la crispata ci-dessous.
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| − | * Mentha spicata var. crispata : menthe frisée, menthe crépue, menthe romaine, menthe des jardins.
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| − | * Mentha spicata var. ispanica : menthe espagnole.
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| − | * Mentha spicata var. longifolia : menthe à feuilles longues, menthe argentée, menthe de cheval, menthe des bois ; synonyme de la menthe sylvestre (Mentha longifolia).
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| − | * [[Menthe_marocaine|Mentha spicata var. nana : menthe nana (ou menthe nanah), menthe marocaine]]. Commune en Afrique du Nord (nanah, origine Maroc), censée rapportée du Liban en Europe lors des Croisades.
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| − | * [[Menthe poivrée|Mentha spicata var. piperita : menthe verte poivrée, menthe anglaise]] ; synonyme de la menthe poivrée (Mentha ×piperita). Très riche en menthol. voir aussi la [[Menthe chocolat]].
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| − | * Mentha spicata var. rotundifolia : menthe verte à feuilles rondes ; synonyme de la menthe à feuilles rondes (Mentha ×rotundfolia). Utilisée dans le taboulé.
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| − | * Mentha spicata var. spirala : menthe en spirale.
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| − | * Mentha spicata var. tenuis : menthe fine. Utilisée comme additif en cosmétique.
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| − | * [[Menthe romaine|Mentha spicata var. viridis : menthe (menthe commune), menthe verte, menthe douce, menthe en épi (rarement : menthe en épis), menthe en grappe. Menthe romaine]]
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| − | * [[Menthe bergamote|Menthe bergamote, Mentha citrata. menthe citronnée. menthe épaisse]]
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| − | * [[Menthe cervina||Menthe cervina ou Menthe des cerfs]]
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| − | * [[Menthe suave|Menthe suave, menthe suaveolens. menthe à feuille ronde]] ou [[Menthe panaché]] ... s'agit il de la même variété ???
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| − | * [[Menthe pouliot]]
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| − | * voir aussi [[Nepeta]] et [[Menthecoq]]|hauteur=60cm|sources=* http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=671
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| − | * http://fr.wikipedia.org/wiki/Mentha_spicata
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| − | [[Catégorie:AROMATIQUE]] | + | [[Catégorie:MENTHES]] |
Menthe_Vallée_du_Nil
