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Version du 13 octobre 2009 à 14:07
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| Nom latin : Cucurbita Maxima Duchesne | | Description : Gros fruits ronds légèrement aplatis de couleur olive vert foncé, côtelé, verruqueux, de 20 à 35cm de diamètre sur 15 à 20cm de haut, de 4 à 8 kg.
Chair orange presque rouge très ferme, de très bonne qualité, très parfumée, gout de noisette et châtaigne. Très épaisse côté turban.
Utilisation surtout en soupe car la chair une fois cuite et très onctueuse et crémeuse.
Peut se conserver 4 à 8 mois dans de bonnes conditions. |
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Liens externes
| Commentaires et appréciations | |
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C._MAXIMA_Mammouth
