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| − | == Synonymes == | + | {{Plante |
| − | .Calendula officinalis. . Autrefois
| + | |synonymes=Calendula officinalis. Autrefois appelé "herbe de toutes les soupes". |
| − | == Description == | + | |description=partie comestible:les pétales ; utilisation:très décoratif en salade. En cuisine:pétales frais ou séchés. Agrémentent omelettes, salades vertes, légumes, vinaigrettes et sauces. Les fleurs entières parfument la soupe (couper le pédoncule qui est amer) et l'eau de cuisson du riz, qu'elles colorent. Les boutons floraux se conservent confis dans le vinaigre. Floraison:de mai à l'automne. Parfum et saveur:sucrés et légèrement amers. Bienfaits:Il apaise les douleurs d'estomac et stimule le foie.. |
| − | .partie comestible:les . . En cuisine:.. Les fleurs .. Les boutons floraux se conservent confis dans le vinaigre.. . Floraison:de mai . . Parfum et saveur:. . Bienfaits:Il apaise les douleurs d'estomac et stimule le foie. . . .
| + | |sources=http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5761 |
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| − | == Commentaires ==
| + | <commentsrating /> |
| | + | [[Catégorie:FLEUR COMESTIBLE]] |
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| − | == Source ==
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| − | http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5761
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Version du 18 juin 2009 à 01:10
Modèle:Plante
| Commentaires et appréciations |  (5/1)
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Souci_prince_mix
