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| − | |nomlatin=''Allium porrum'' subsp. ''polyanthum''<small> <br />famille : [http://fr.wikipedia.org/wiki/Liliaceae Liliaceae] ordre : [http://fr.wikipedia.org/wiki/Liliales Liliales] <br />''Allium'' : lat. 'ail' <br />''porrum'' : lat. 'poireau'</small>|synonymes=baragane, aillet, Ail à fleurs nombreuses, Ail à nombreuses fleurs.<br />'''Synonymes englais :'''Levant garlic, perennial sweet leek, round-headed garlic, Yorktown onion, Many-flowered Onion.<br />'''Synonymes taxonomiques :''' ''Allium multiflorum'' DC.<br />'''Synonymes nomenclaturaux :''' ''Allium polyanthum'', ''Allium ampeloprasum'' subsp. ''polyanthum''|description=Plante vivace qui ressemble à un petit poireau et qui en a l'odeur. | + | |nomlatin=''Allium porrum'' subsp. ''polyanthum''<small> <br />famille : [http://fr.wikipedia.org/wiki/Liliaceae Liliaceae] ordre : [http://fr.wikipedia.org/wiki/Liliales Liliales] <br />''Allium'' : lat. 'ail' <br />''porrum'' : lat. 'poireau'</small>|synonymes=baragane, aillet, Ail à fleurs nombreuses, Ail à nombreuses fleurs.<br />'''Synonymes anglais :''' Levant garlic, perennial sweet leek, round-headed garlic, Yorktown onion, Many-flowered Onion.<br />'''Synonymes taxonomiques :''' ''Allium multiflorum'' DC.<br />'''Synonymes nomenclaturaux :''' ''Allium polyanthum'', ''Allium ampeloprasum'' subsp. ''polyanthum''|description=Plante vivace qui ressemble à un petit poireau et qui en a l'odeur. |
| − | '''Multiplication :''' Elle se reproduit par bulbilles qui se forment autour du double-bulbe principal. A installer au printemps ou automne.<br />Résiste au froid (entre -5°C et -15°C). [http://fr.wikipedia.org/wiki/Zone_de_rusticit%C3%A9 Zone de rusticité] : 9a-7b. | + | '''Multiplication :''' Elle se reproduit par bulbilles qui se forment autour du double-bulbe principal.<br />A installer au printemps ou automne.<br />Résiste au froid (entre -5°C et -15°C). [http://fr.wikipedia.org/wiki/Zone_de_rusticit%C3%A9 Zone de rusticité] : 9a-7b. |
| | <br />'''Culture :''' Aime les sols riches et bien drainés. Exposition ensoleillé à mi-ombre. | | <br />'''Culture :''' Aime les sols riches et bien drainés. Exposition ensoleillé à mi-ombre. |
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| | == Descriptif == | | == Descriptif == |
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| − | *'''FEUILLE :''' comme un poireau de 20 à 30 cm. Diamètre de 1 cm. | + | *'''FEUILLE :''' comme un poireau de 20 à 30 cm. Diamètre de 1 à 2 cm. |
| − | *'''FLEUR :''' de pourpre à rosé. Ombelle dense. | + | *'''FLEUR :''' de pourpré à rosé. Ombelle dense. |
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| | == Usages et propriétés == | | == Usages et propriétés == |
Version du 13 janvier 2010 à 23:25
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Nom latin : Allium porrum subsp. polyanthum
famille : Liliaceae ordre : Liliales
Allium : lat. 'ail'
porrum : lat. 'poireau' | Synonymes : baragane, aillet, Ail à fleurs nombreuses, Ail à nombreuses fleurs.
Synonymes anglais : Levant garlic, perennial sweet leek, round-headed garlic, Yorktown onion, Many-flowered Onion.
Synonymes taxonomiques : Allium multiflorum DC.
Synonymes nomenclaturaux : Allium polyanthum, Allium ampeloprasum subsp. polyanthum | | Description : Plante vivace qui ressemble à un petit poireau et qui en a l'odeur.
Multiplication : Elle se reproduit par bulbilles qui se forment autour du double-bulbe principal.
A installer au printemps ou automne.
Résiste au froid (entre -5°C et -15°C). Zone de rusticité : 9a-7b.
Culture : Aime les sols riches et bien drainés. Exposition ensoleillé à mi-ombre.
Descriptif
- FEUILLE : comme un poireau de 20 à 30 cm. Diamètre de 1 à 2 cm.
- FLEUR : de pourpré à rosé. Ombelle dense.
Usages et propriétés
- PARTIES UTILISÉES : Bulbe et feuille.
- PROPRIÉTÉS : Similaire à l'ail et oignon.
- CUISINE : Peut être consommé cru en salade ou cuit en tourte, wok, omelette.
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