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Version du 31 mai 2010 à 16:52
 Une courge Butternut et une pomme.
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| Nom latin : Cucurbita moschata | | Synonymes : Doubeurre | | Description : Famille : Cucurbitacées.
Type coureuse. Tardive. Courge de forme cylindre avec sa base renflée contenant les graines. Épiderme crème.
Diamètre moyen 10 cm, pour une longueur de 25 cm environ.
Excellente qualité gustative. Goût musqué. Comme son nom l'indique, la texture de la chair rappelle celle du beurre.
Peut se consommer aussi bien crue que cuite.
A semer de façon classique en avril.
Si on souhaite récupérer les graines, ne pas stocker la courge en intérieur car les graines germeraient directement dans le fruit. |
| Origine : États-Unis
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Liens externes
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BUTTERNUT_Burpee_butterbush
