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| | {{Variété | | {{Variété |
| − | |nomlatin=''Allium porrum'' subsp. ''polyanthum''<small> <br />famille : [http://fr.wikipedia.org/wiki/Liliaceae Liliaceae] ordre : [http://fr.wikipedia.org/wiki/Liliales Liliales] <br />''Allium'' : lat. 'ail' <br />''porrum'' : lat. 'poireau'</small>|synonymes=baragane, aillet, Ail à fleurs nombreuses, Ail à nombreuses fleurs.<br />'''Synonymes anglais :''' Levant garlic, perennial sweet leek, round-headed garlic, Yorktown onion, Many-flowered Onion.<br />'''Synonymes taxonomiques :''' ''Allium multiflorum'' DC.<br />'''Synonymes nomenclaturaux :''' ''Allium polyanthum'', ''Allium ampeloprasum'' subsp. ''polyanthum''|description=Plante vivace qui ressemble à un petit poireau et qui en a l'odeur. | + | |ordre=Liliales|famille=Liliaceae|nomlatin=Allium porrum'' subsp. ''polyanthum|synonymes=Allium multiflorum, Allium polyanthum, Allium ampeloprasum subsp. polyanthum|nomsvernaculaires=baragane, aillet, Ail à fleurs nombreuses, Ail à nombreuses fleurs|vernacularnames=Levant garlic, perennial sweet leek, round-headed garlic, Yorktown onion, Many-flowered Onion|description=Plante qui ressemble à un petit poireau et qui en a l'odeur. |
| − | '''Multiplication :''' Elle se reproduit par bulbilles qui se forment autour du double-bulbe principal.<br />A installer au printemps ou automne.<br />Résiste au froid (entre -5°C et -15°C). [http://fr.wikipedia.org/wiki/Zone_de_rusticit%C3%A9 Zone de rusticité] : 9a-7b.
| + | |hauteur=15-25 cm|terre=riches et bien drainés|exposition=ensoleillé à mi-ombre|multiplication=bulbilles|stratevegetale=Herbacée|proprietes=Feuillage comestible, Légume perpétuel|sources=* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Poireau_de_vigne Wikipédia] |
| − | <br />'''Culture :''' Aime les sols riches et bien drainés. Exposition ensoleillé à mi-ombre.
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| − | == Descriptif == | + | |
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| − | *'''FEUILLE :''' comme un poireau de 20 à 30 cm. Diamètre de 1 à 2 cm.
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| − | *'''FLEUR :''' de pourpré à rosé. Ombelle dense.
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| − | == Usages et propriétés ==
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| − | *'''PARTIES UTILISÉES :''' Bulbe et feuille.
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| − | *'''PROPRIÉTÉS :''' Similaire à l'ail et oignon.
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| − | *'''CUISINE :''' Peut être consommé cru en salade ou cuit en tourte, wok, omelette.|proprietes=Feuillage comestible, Légume perpétuel|sources=* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Poireau_de_vigne Wikipédia]
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| | * [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/80063/export/pdf Tela Botanica] | | * [http://www.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/80063/export/pdf Tela Botanica] |
| | * [http://www.eol.org/pages/1084836 EOL]}} | | * [http://www.eol.org/pages/1084836 EOL]}} |
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| | [[Catégorie:POIREAU|de vigne]] | | [[Catégorie:POIREAU|de vigne]] |
Version du 31 décembre 2010 à 03:33
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| Ordre : Liliales | | Famille : Liliaceae | | Nom latin : Allium porrum subsp. polyanthum | | Synonymes : Allium multiflorum, Allium polyanthum, Allium ampeloprasum subsp. polyanthum | | Noms vernaculaires : baragane, aillet, Ail à fleurs nombreuses, Ail à nombreuses fleurs | | Vernacular names : Levant garlic, perennial sweet leek, round-headed garlic, Yorktown onion, Many-flowered Onion | | Description : Plante qui ressemble à un petit poireau et qui en a l'odeur. |
| Hauteur : 15-25 cm
Terre : riches et bien drainés
Exposition : ensoleillé à mi-ombre
Multiplication : bulbilles
Strate végétale : Herbacée
Propriétés : Feuillage comestible, Légume perpétuel
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Poireau_Varna
