Nom latin :Brassica oleracea var. capitata (Brassicaceae) (Ordre: Brassicales)
Description : Variété de chou blanc.Précoce, très uniforme. Résiste bien à l'éclatement.Feuilles extérieures charnues vert-bleuté. Résiste bien au climat chaud. Pied très court, portant une pomme volumineuse, aplatie et très serrée.
Particulièrement recommandée pour la fabrication de choucroute.
CHOU_CABUS_coeur_de_boeuf_moyen_de_halle
